اختر لغتك:

بوراتا (+1 يورو) شمام شارينتيه، خوخ، توت العليق، خل معطر بعشب الليمون، مخلل الخيار الحلو والحامض وزيت البابريكا. Burrata (+1€) Melon charentais, pêche, framboise, vinaigrette parfumée à la citronnelle, condiment de concombre aigre-doux et huile de paprika.

كريمة القرع العسلي المحمص مع أعشاب الخمير، بيضة مثالية، كستناء محمصة. Velouté de potimarron rôti aux aromates khmers, œuf parfait, châtaignes torréfiées.

باذنجان مشوي - كافيار الباذنجان، أوراق الليمون الكافيري، جبن بارميزان مبشور، كاجو محمص، زيت الكزبرة. Aubergine rôtie - Caviar d'aubergine, feuilles de combava, parmesan râpé, noix de cajou torréfiées, huile de coriandre.

مكان Plats

خيارك Au choix

فيليه لحم البقر (+4 يورو) شرائح فيليه لحم البقر، "دموع النمر" مع كمثرى كامبوت، أعشاب طازجة، تقدم مع أرز كمبودي. Filet de boeuf (+4€) Émincé de filet de bœuf, "larmes du tigre" au poire de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien.

لينجويني مع روبيان على الطريقة الكمبودية، وجزر مقطع شرائح رفيعة مقلي، وباك تشوي. Linguine aux crevettes à la cambodgienne, Julienne carotte et pak-choi sautés.

صدر بط متبل بتوابل الخمير والعسل وصلصة التمر الهندي مع بطاطس مهروسة منزلية الصنع. Magret de canard Mariné aux épices khmères, sauce au miel et au tamarin avec une purée maison.

طاجن دجاج طليق منزوع العظم مطبوخ في حليب جوز الهند على طريقة ماتشو كرونغ، يقدم مع طبق من الأرز. Cocotte de poulet fermier désossé au lait de coco, façon Machu Kreung. accompagné d'un bol de riz.

أموك تري (إعادة النظر) (+2 يورو) سمك السلمون ليبل روج مع الكاري الأحمر الكمبودي، مصحوبًا بالسبانخ، وملفوف شانغهاي، والفلفل، والأرز الكمبودي. Amok Trey (revisité) (+2€) Saumon Label Rouge au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poivron et riz cambodgien.

باذنجان - نباتي: باذنجان وفطر المحار مقلي مع الثوم والزنجبيل، ويقدم مع أرز كمبودي. Aubergine - V-G Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et , accompagnée de riz cambodgien.

الحلويات Desserts

خيارك Au choix

كعكة الشوكولاتة الداكنة مع نبيذ فالرونا بنكهة حبوب التونكا، ومقدمة مع كاسترد فانيليا مدغشقر. Moelleux au chocolat noir Valrhona Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar.

يوزو تارت الليمون على طريقة فيرين، المرنغ، قطع الفستق الإيراني. Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée, éclat de pistache d'Iran.

سحابة من الأناناس المكرمل والزنجبيل وعشب الليمون وكراميل الزبدة المملحة. Nuage d'ananas caramélisé, gingembre, citronnelle, caramel au beurre salée.

مانجو طازج على أرز لزج مع مرنغ حليب جوز الهند. Mangue fraîche sur riz gluant au lait de coco meringué.

كريم عشبة الليمون والزنجبيل. Crème brûlée à la citronnelle et au gingembre.

قهوة فاخرة +2 يورو أو شاي فاخر +4 يورو - قهوة وشاي مصحوبة بتشكيلة من الحلويات الصغيرة Le café gourmand + 2€ ou thé gourmand +4€ - Café & thé accompagnées d'un assortiment de mignardises

الشمبانيا الفاخرة +10 يورو - كأس من الشمبانيا مصحوبة بتشكيلة من الحلويات الصغيرة Le champagne gourmand +10€ - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises

بلات Plat

19.90€

مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى Entrée + Plat OU Plat + Dessert

25.90€

المقبلات + الطبق الرئيسي + الحلوى Entrée + Plat + Dessert

31.90€

المداخل Entrées

خيارك Au choix

لفائف الربيع بالدجاج والخضار - قلب خس روماني، صلصة حلوة وحامضة مع أعشاب طازجة Nems au poulet et aux légumes - Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraiches

أصابع سردين محروقة، زبدة بنكهة الليمون، فلفل كامبوت. Brûle doigts de sardine, beurre parfumé à la citronnelle, poivre de kampot.

رافيولي ذيل الثور، مرق كمبودي عطري. Ravioli de queue de boeuf, bouillon cambodgien parfumé.

كارباتشيو الإسكالوب مع تفاح جراني سميث، صلصة التمر الهندي، زيت الكزبرة، توبيكو البرتقال. Carpaccio de Saint-Jacques Granny Smith, vinaigrette de tamarin, huile de coriandre, tobiko orange.

مكان Plats

خيارك Au choix

فيليه لحم البقر (+4 يورو) شرائح فيليه لحم البقر، "دموع النمر" مع فلفل كامبوت، أعشاب طازجة، تقدم مع أرز كمبودي. Filet de boeuf (+4€) Émincé de filet de bœuf, "larmes du tigre" au poivre de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien.

لينجويني مع روبيان على الطريقة الكمبودية، وجزر مقطع شرائح رفيعة مقلي، وباك تشوي. Linguine aux crevettes à la cambodgienne, Julienne carotte et pak-choï sautés.

أموك تري (إعادة النظر) (+2 يورو) - سمك السلمون ليبل روج مع الكاري الأحمر الكمبودي، مصحوبًا بالسبانخ، وملفوف شانغهاي، والفلفل، والأرز الكمبودي. Amok Trey (revisité) (+2€) - Saumon Label Rouge au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poiuron et riz cambodgien.

باذنجان - نباتي، خالي من الغلوتين - باذنجان وفطر المحار مقلي مع الثوم والزنجبيل ويقدم مع أرز كمبودي. Aubergine - V,G - Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et, accompagnée de riz cambodgien.

الحلويات Desserts

خيارك Au choix

فوندان الشوكولاتة الداكنة من فالرونا - بنكهة حبوب التونكا ومقدم مع كاسترد فانيليا مدغشقر. Moelleux au chocolat noir Valrhona - Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise la vanille de Madagascar.

يوزو تارت الليمون، فيرين، مرنغ، فستق إيراني. Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée, éclat de pistache d'Iran.

مانجو طازج على أرز لزج مع مرنغ حليب جوز الهند. Mangue fraîche sur riz gluant au lait de coco meringué.

كريم عشبة الليمون والزنجبيل. Crème brûlée à la citronnelle et au gingembre.

قهوة فاخرة (+2 يورو) أو شاي فاخر (+4 يورو) - قهوة وشاي مصحوبان بتشكيلة من الحلويات Le Café gourmand (+2€) ou Le Thé gourmand (+4€) - Café & Thé accompagnes d'un assortiment de mignardises

الشمبانيا الفاخرة (+10 يورو) - كأس من الشمبانيا مصحوبة بتشكيلة من الحلويات الصغيرة Le champagne gourmand (+10€ ) - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises

المداخل Entrées

لفائف الربيع بالدجاج والخضار Nems au poulet et aux légumes

قلب الخس الروماني، صلصة حلوة وحامضة مع أعشاب طازجة Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches

12.00€

قلب الخس الروماني، صلصة حلوة وحامضة مع أعشاب طازجة Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches

حرقة في الأصابع بسبب السردين Brûle doigts de sardine

زبدة بنكهة عشبة الليمون، فلفل كامبوت Beurre parfumé à la citronnelle, poivre de kampot

12.00€

زبدة بنكهة عشبة الليمون، فلفل كامبوت Beurre parfumé à la citronnelle, poivre de kampot

رافيولي ذيل الثور Ravioli de queue de boeuf

مرق كمبودي عطري Bouillon cambodgien parfumé

13.00€

مرق كمبودي عطري Bouillon cambodgien parfumé

كارباتشيو سان جاك Carpaccio de Saint-Jacques

تفاح جراني سميث، خل التمر الهندي، زيت الكزبرة، توبيكو البرتقال. Granny Smith, vinaigrette de tamarin, huile de coriandre, tobiko orange.

14.00€

تفاح جراني سميث، خل التمر الهندي، زيت الكزبرة، توبيكو البرتقال. Granny Smith, vinaigrette de tamarin, huile de coriandre, tobiko orange.

حساء كريمة اليقطين المحمص مع أعشاب الخمير Velouté de potimarron rôti aux aromates khmers

بيضة مثالية، كستناء محمصة Œuf parfait, châtaignes torréfiées

12.00€

بيضة مثالية، كستناء محمصة Œuf parfait, châtaignes torréfiées

باذنجان مشوي Aubergine rôtie

كافيار الباذنجان، أوراق الليمون الكافيري، جبنة بارميزان مبشورة، كاجو محمص، زيت الكزبرة. Caviar d'aubergine, feuilles de combava, parmesan râpé, noix de cajou torréfiées, huile de coriandre.

12.50€

مكان Plats

فيليه لحم بقري Filet de bœuf

شرائح رقيقة من فيليه لحم البقر، "دموع النمر" مع فلفل كامبوت، أعشاب طازجة، تقدم مع أرز كمبودي. Émincé de filet de bœuf, "larmes du tigre" au poivre de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien.

30.90€

لينجويني على الطريقة الكمبودية مع الروبيان Linguine aux crevettes à la cambodgienne

جزر مقطع إلى شرائح رفيعة وباك تشوي مقلي. Julienne carotte et pak-choi sautés.

25.90€

جزر مقطع إلى شرائح رفيعة وباك تشوي مقلي. Julienne carotte et pak-choi sautés.

ثدي البطة Magret de canard

متبلة بتوابل الخمير والعسل وصلصة التمر الهندي مع هريس محلي الصنع. Mariné aux épices khmères, sauce au miel et au tamarin avec une purée maison.

26.90€

طاجن دجاج منزوع العظم من دجاج حرّ التربية في حليب جوز الهند Cocotte de poulet fermier désossé au lait de coco

على طريقة ماتشو كرونغ، تقدم مع وعاء من الأرز Façon Machu Kreung, accompagné d'un bol de riz

25.00€

على طريقة ماتشو كرونغ، تقدم مع وعاء من الأرز Façon Machu Kreung, accompagné d'un bol de riz

أموك تري (تمت إعادة النظر فيه) Amok Trey (revisité)

سمك السلمون بالكاري الأحمر الكمبودي، مصحوباً بالسبانخ، وملفوف شانغهاي، والفلفل، والأرز الكمبودي. Saumon au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poivron et riz cambodgien.

25.90€

باذنجان - نباتي Aubergine - V-G

الباذنجان وفطر المحار المقلي مع الثوم والزنجبيل، ويقدم مع الأرز الكمبودي. Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et , accompagnée de riz cambodgien.

22.90€

الحلويات Desserts

كعكة الشوكولاتة الداكنة فالرونا Moelleux au chocolat noir Valrhona

مُنكّه بحبوب التونكا ومُقدّم مع كاسترد فانيليا مدغشقر. Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar.

12.00€

مُنكّه بحبوب التونكا ومُقدّم مع كاسترد فانيليا مدغشقر. Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar.

فيرين على طريقة تارت الليمون واليوزو Verrine façon tarte au citron yuzu

مرينغ، بنكهة الفستق الإيراني. Meringuée, éclat de pistache d'Iran.

11.00€

مرينغ، بنكهة الفستق الإيراني. Meringuée, éclat de pistache d'Iran.

سحابة أناناس بالكراميل Nuage d'ananas caramélisé

زنجبيل، عشبة الليمون، كراميل مملح Gingembre, citronnelle, caramel au beurre salée

12.00€

زنجبيل، عشبة الليمون، كراميل مملح Gingembre, citronnelle, caramel au beurre salée

مانجو طازج Mangue fraîche

على أرز لزج مع مرنغ حليب جوز الهند Sur riz gluant au lait de coco meringué

12.00€

على أرز لزج مع مرنغ حليب جوز الهند Sur riz gluant au lait de coco meringué

كريم عشبة الليمون والزنجبيل Crème brûlée à la citronnelle et au gingembre

11.00€

القهوة الذواقة Le café gourmand

القهوة مصحوبة بمجموعة متنوعة من الكعك الصغير Café accompagnés d’un assortiment de mignardises

13.50€

القهوة مصحوبة بمجموعة متنوعة من الكعك الصغير Café accompagnés d’un assortiment de mignardises

شاي فاخر Thé gourmand

الشاي مع مجموعة متنوعة من الحلويات Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises

14.50€

الشاي مع مجموعة متنوعة من الحلويات Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises

شمبانيا فاخرة Le Champagne gourmand

كأس من الشمبانيا مصحوبة بمجموعة متنوعة من الفطائر الصغيرة Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises

20.00€

كأس من الشمبانيا مصحوبة بمجموعة متنوعة من الفطائر الصغيرة Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises

كوكا كولا Coca-cola

4.50€

كوكاكولا زيرو Coca-cola zéro

4.50€

شويبس الحمضيات Schweppes agrumes

4.50€

منشط هندي Indian tonic

4.50€

Jus de fruits granini Jus de fruits granini

التفاح والبرتقال والليتشي Pomme, orange, litchi

4.50€

التفاح والبرتقال والليتشي Pomme, orange, litchi

شاي الفوز Fuze tea

4.50€

أورانجينا Orangina

4.50€

بيرة الزنجبيل Ginger beer

خالي من الكحول Sans alcool

5.00€

خالي من الكحول Sans alcool

إيفيان Evian

3.50€

6.00€

بيرييه Perrier

3.50€

6.00€

بيرة باريسية عضوية Bière parisienne bio

6.00€

بيرة فيلسجولد Bière felsgold

5.00€

كأس شمبانيا - 12 سل Coupe de champagne - 12cl

10.00€

كير رويال كاسيس - 12 سل Kir royal cassis - 12cl

12.00€

عطر راسبيري رويال ليذر - 12 سل Kir royal framboise - 12cl

12.00€

كير رويال مولبيري - 12 سل Kir royal mûre - 12cl

12.00€

Kir vin blanc cassis - 12cl Kir vin blanc cassis - 12cl

5.50€

نبيذ كير الأبيض بنكهة التوت - 12 سل Kir vin blanc framboise - 12cl

5.50€

كير (نبيذ أبيض وتوت أسود) - 12 سل Kir vin blanc mûre - 12cl

5.50€

كير (نبيذ أبيض أو أحمر) - 6 سل Kir vin blanc ou rouge - 6cl

5.50€

مارتيني أبيض أو أحمر - 6 سل Martini blanc ou rouge - 6cl

5.50€

ريكارد - 4 سل Ricard - 4cl

5.00€

دموع Suze

5.50€

رم كوبي مميز - 4 سل Rhum éminente cuba - 4cl

10.00€

ويسكي نيكا كوفي جرين - 4 سل Nikka coffey grain whisky - 4cl

9.00€

لكمة صغيرة محلية الصنع Petit punch maison

10.00€

سانجريا ميزون Sangria maison

6.00€

أمريكي Américano

9.00€

ليمونشيلو سبريتز Limoncello spritz

12.00€

سبريتز سانت جيرمان Le Saint-Germain spritz

12.00€

Apérole spritz Apérole spritz

10.00€

كوكتيل غير كحولي Cocktail sans alcool

10.00€

كونياك xo Cognac xo

9.00€

احصل على 27 - 4 سل Get 27 - 4cl

7.00€

ديسارونو / أماريتو Disaronno / amaretto

8.00€

Vodka pur grain minkoff - 5cl Vodka pur grain minkoff - 5cl

8.00€

فودكا هاكو اليابانية - 5 سل Haku vodka japonais - 5cl

10.00€

رم كوبي مميز - 4 سل Eminente ron de cuba - 4cl

10.00€

الحمر Rouges

Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de Loire - 14cl Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de loire - 14cl

8.00€

فلور لا شابيل Puisseguin سانت إميليون 2021 بوردو - 14cl Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl

7.50€

Gigondas Cuvée Prestige 2022 وادي الرون - 14cl Gigondas Cuvée Prestige 2022 Vallée du Rhône - 14cl

8.50€

شاتو لا فرينيل كابيرنيت ساوفيجنون بوردو - 14cl Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl

7.50€

البيض Blancs

بيتي شابلي دومين دو شاردونيه 2023 بورجوندي - 14cl Petit Chablis Domaine du chardonnay 2023 Bourgogne - 14cl

8.50€

كوينسي دومين جاك روزيه فال دي لوار - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de loire - 14cl

8.00€

AOP ريسلينج سيلفانر كلوس دي لا فولي ماركو الألزاس - 14cl AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl

7.50€

فينت مارس ليه بيير دوريل - 14cl Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl

6.50€

AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl

8.50€

وَردَة Rosés

شاتو كافاليير كوفيه مارافيانس كوت دو بروفانس - 14cl Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de provence - 14cl

7.50€

كوينسي دومين جاك روزيه 2023 لوار - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl

7.50€

قضية دارت ميليسيم بروت Fallet dart millesime brut

65.00€

The case dart millesime extra - brut Fallet dart millesime extra - brut

65.00€

دارت مجموعة كبيرة من الخام Fallet dart grande sélection brut

52.00€

قهوة مالونجو العضوية Café malongo bio

3.10€

ديكا مالونجو بيو Déca malongo bio

2.90€

قهوة مالونجو الكريمية Café malongo créme

4.50€

قهوة مالونجو، كبيرة Café malongo allongé

3.50€

الشاي - قطع الشاي Thé - kusmi tea

4.50€

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

Trip Advisor
Uniiti
Pages Jaunes

أنشئ الموقع في

بواسطة Uniiti

القائمة

قائمة غداء عطلة نهاية الأسبوع MENU DE WEEK-END MIDI

قائمة ميدي MENU DU MIDI

قائمة العشاء MENU DU SOIR

المشروبات الباردة BOISSONS FRAÎCHES

البيرة BIÈRES

المقبلات APÉRITIFS

الهضم LES DIGESTIFS

النبيذ بالكأس VINS AU VERRE

شمبانيا ميزون فاليه دارت CHAMPAGNES MAISON FALLET DART

المشروبات الساخنة BOISSONS CHAUDES

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

Petite boussole

القائمة

قائمة غداء عطلة نهاية الأسبوع MENU DE WEEK-END MIDI

قائمة ميدي MENU DU MIDI

قائمة العشاء MENU DU SOIR

المشروبات الباردة BOISSONS FRAÎCHES

البيرة BIÈRES

المقبلات APÉRITIFS

الهضم LES DIGESTIFS

النبيذ بالكأس VINS AU VERRE

شمبانيا ميزون فاليه دارت CHAMPAGNES MAISON FALLET DART

المشروبات الساخنة BOISSONS CHAUDES

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

Petite boussole

تابع جميع الأخبار والمستجدات على Petite boussole