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WEEKEND LUNCH MENU MENU DE WEEK-END MIDI
Plat Plat
22.90€
Starter + main course or main course + dessert Entrée + plat ou plat+ dessert
31.90€
Starter + main course + dessert Entrée + plat + dessert
38.90€
Entrances Entrées
Signature Chicken Spring Rolls - Lettuce heart, sweet and sour sauce and fresh herbs Nems au poulet signature - Cœur de sucrine, sauce aigre douce et herbes fraiches
Chanterelles - Chanterelle cream flavored with lemongrass, perfect organic egg, croutons, fresh herbs Girolles - Crème de girolles parfumée à la citronnelle, œuf bio parfait, croûtons, herbes fraîches
Trout in Gravlax - Trout in gravlax, haddock siphon, pomegranate, red onion pickles, condiments Truite en gravlax - Truite en gravlax, siphon de haddock, grenade, pickles d'oignon rouge, condiments
Scallops (+2€) - Scallop carpaccio, lemongrass guacamole, Granny Smith apple, pink radish, coriander Saint-Jacques (+2€) - Carpaccio de Saint-Jacques, guacamole à la citronnelle, pomme Granny Smith, radis rose, coriandre
Soba noodles in shiitake broth - Perfect organic egg, nori seaweed, fresh herbs Nouille soba au bouillon de shiitakés - Œuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
Place Plats
Signature French Beef Fillet (+4€) - Sliced beef fillet, Crying Tiger style, flavored with fresh herbs, served with Cambodian rice Filet de bœuf français signature (+4€) - Filet de bœuf, émincé, façon Tigre qui pleure parfumé aux herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien
Soba Noodles - Stir-fried soba noodles with shrimp, pak choy, grated carrots, and fresh cilantro Nouille soba - Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche
Scallops (+2€) - Roasted scallops, sweet potato and ginger puree, smoked coconut milk emulsion and condiments Saint-Jacques (+2€) - Saint-Jacques rôties, purée de patate douce au gingembre, émulsion de lait de coco fumé et condiments
Iberian Pluma (+2€) - Iberian pluma marinated with lemongrass, mashed potatoes, chanterelles, pomegranate, peanuts and reduced juice flavored with tamarind Pluma Ibérique (+2€) - Pluma Ibérique marinée à la citronnelle, purée de pomme de terre, girolles, grenade, cacahuètes et jus réduit parfumé au tamarin
Amok Trey (Revisited) - Pollack, Cambodian red curry, served with spinach, peppers and Cambodian rice Amok Trey (Revisité) - Lieu noir, curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
Eggplant - VG - Sautéed eggplant, shiitake mushrooms and chanterelles, served with Cambodian rice, sesame seeds, fried onions and spring onions Aubergine - V-G - Aubergine sautée, champignons shiitaké et girolles, servie avec riz cambodgien, sésame, oignons frits et cebette
Dessert Dessert
Valrhona dark chocolate fondant, flavored with tonka bean and served with Madagascar vanilla custard Moelleux au chocolat noir Valrhona, Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar
Verrine style yuzu lemon tart, meringue Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée
Coconut milk panna cotta with exotic fruits Panna cotta au lait de coco, accompagnée de fruits exotiques
Lemongrass and Ginger Crème Brûlée Crème brulée à la citronnelle gingembre
Gourmet coffee + €2, gourmet tea + €4 - Coffee & tea accompanied by an assortment of sweets Le café gourmand + 2€, thé gourmand +4€ - Café & thé accompagnées d'un assortiment de mignardises
Gourmet champagne +10€ - Glass of champagne accompanied by an assortment of petits fours Le champagne gourmand +10€ - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises
MENU DU MIDI MENU DU MIDI
Plat Plat
19.90€
Starter + main course or main course + dessert Entrée + plat ou plat+ dessert
25.90€
Starter + main course + dessert Entrée + plat + dessert
31.90€
Entrances Entrées
Entry of your choice Entrée au choix
Signature Chicken Spring Rolls - Lettuce heart, sweet and sour sauce and fresh herbs Nems au poulet signature - Cœur de sucrine, sauce aigre douce et d’herbes fraîches
Chanterelles - Chanterelle cream flavored with lemongrass, perfect organic egg, croutons, fresh herbs Girolles - Crème de girolles parfumée à la citronnelle, œuf bio parfait, croûtons, herbes fraîches
Trout in Gravlax - Trout in gravlax, haddock siphon, pomegranate, red onion pickles, condiments Truite en gravlax - Truite en gravlax, siphon de haddock, grenade, pickles d'oignon rouge, condiments
Scallops (+2€) - Scallop carpaccio, lemongrass guacamole, Granny Smith apple, pink radish, coriander Saint-Jacques (+2€) - Carpaccio de Saint-Jacques, guacamole à la citronnelle, pomme Granny Smith, radis rose, coriandre
Soba noodles with shiitake broth - Perfect organic egg, nori seaweed, fresh herbs Nouille Soba au bouillon de shiitakés - Œuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
Place Plats
Dish of your choice Plat au choix
Signature French Beef Fillet (+4€) - Beef fillet, sliced "Crying Tiger" style, flavored with fresh herbs, served with Cambodian rice Filet de bœuf français signature (+4€) - Filet de bœuf, émincé façon « Tigre qui pleure », parfumé aux herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien
Soba Noodles - Stir-fried soba noodles with shrimp, pak choy, grated carrots, and fresh cilantro Nouille soba - Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche
Scallops (+2€) - Roasted scallops, sweet potato and ginger puree, smoked coconut milk emulsion and condiments Saint-Jacques (+2€) - Saint-Jacques rôties, purée de patate douce au gingembre, émulsion de lait de coco fumé et condiments
Iberian Pluma (+2€) - Iberian pluma marinated with lemongrass, mashed potatoes, chanterelles, pomegranate, peanuts and reduced juice flavored with tamarind Pluma Ibérique (+2€) - Pluma Ibérique marinée à la citronnelle, purée de pomme de terre, girolles, grenade, cacahuètes et jus réduit parfumé au tamarin
Amok Trey (revisited) - Pollack, Cambodian red curry, served with spinach, peppers and Cambodian rice Amok Trey (revisité) - Lieu noir, curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
Eggplant - VG - Sautéed eggplant, shiitake mushrooms and chanterelles, served with Cambodian rice, sesame, fried onions and spring onions Aubergine - V-G - Aubergine sautée, champignons shiitaké et girolles, servie avec riz cambodgien, sésame, oignons frits et cébette
Dessert Dessert
Valrhona dark chocolate fondant, flavored with tonka bean and served with Madagascar vanilla custard Moelleux au chocolat noir Valrhona, Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar
Verrine style yuzu lemon tart, meringue Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée
Coconut milk panna cotta with exotic fruits Panna cotta au lait de coco, accompagnée de fruits exotiques
Lemongrass and Ginger Crème Brûlée Crème brûlée à la citronnelle gingembre
Gourmet coffee (+2€), gourmet tea (+4€) - Coffee & tea accompanied by an assortment of sweets Le café gourmand (+ 2€), thé gourmand (+4€) - Café & thé accompagnées d'un assortiment de mignardises
Gourmet champagne (+10€) - Glass of champagne accompanied by an assortment of mignardises Le champagne gourmand (+10€ ) - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises
EVENING MENU MENU DU SOIR
Entrances Entrées
Signature Chicken Spring Rolls Nems au poulet signature
Heart of sucrine, sweet and sour sauce with fresh herbs Cœur de sucrine, sauce aigre douce et d’herbes fraîches
11.00€
Heart of sucrine, sweet and sour sauce with fresh herbs Cœur de sucrine, sauce aigre douce et d’herbes fraîches
Chanterelles Girolles
Chanterelle cream flavored with lemongrass, perfect organic egg, croutons, fresh herbs Crème de girolles parfumée à la citronnelle, œuf bio parfait, croûtons, herbes fraîches
13.00€
Chanterelle cream flavored with lemongrass, perfect organic egg, croutons, fresh herbs Crème de girolles parfumée à la citronnelle, œuf bio parfait, croûtons, herbes fraîches
Trout in gravlax Truite en gravlax
Haddock siphon, pomegranate, red onion pickles, condiments Siphon de haddock, grenade, pickles d'oignon rouge, condiments
13.90€
Haddock siphon, pomegranate, red onion pickles, condiments Siphon de haddock, grenade, pickles d'oignon rouge, condiments
Saint-Jacques Saint-Jacques
Scallop carpaccio, lemongrass guacamole, Granny Smith apple, pink radish, coriander Carpaccio de Saint-Jacques, guacamole à la citronnelle, pomme Granny Smith, radis rose, coriandre
14.00€
Scallop carpaccio, lemongrass guacamole, Granny Smith apple, pink radish, coriander Carpaccio de Saint-Jacques, guacamole à la citronnelle, pomme Granny Smith, radis rose, coriandre
Soba noodles with shiitake broth Nouille Soba au bouillon de shiitakés
Perfect organic egg, nori seaweed, fresh herbs Œuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
12.00€
Perfect organic egg, nori seaweed, fresh herbs Œuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
Place Plats
Signature French Beef Fillet Filet de bœuf français signature
Beef fillet, sliced "Crying Tiger" style, flavored with fresh herbs, served with Cambodian rice Filet de bœuf, émincé façon « Tigre qui pleure », parfumé aux herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien
28.90€
Beef fillet, sliced "Crying Tiger" style, flavored with fresh herbs, served with Cambodian rice Filet de bœuf, émincé façon « Tigre qui pleure », parfumé aux herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien
Soba noodles Nouille soba
Stir-fried soba noodles with shrimp, pak choy, grated carrots, and fresh coriander Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche
23.90€
Stir-fried soba noodles with shrimp, pak choy, grated carrots, and fresh coriander Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche
Saint-Jacques Saint-Jacques
Roasted scallops, sweet potato and ginger puree, smoked coconut milk emulsion and condiments Saint-Jacques rôties, purée de patate douce au gingembre, émulsion de lait de coco fumé et condiments
25.50€
Roasted scallops, sweet potato and ginger puree, smoked coconut milk emulsion and condiments Saint-Jacques rôties, purée de patate douce au gingembre, émulsion de lait de coco fumé et condiments
Iberian Pluma Pluma Ibérique
Iberian pluma marinated with lemongrass, mashed potatoes, chanterelles, pomegranate, peanuts and reduced juice flavored with tamarind Pluma Ibérique marinée à la citronnelle, purée de pomme de terre, girolles, grenade, cacahuètes et jus réduit parfumé au tamarin
26.50€
Iberian pluma marinated with lemongrass, mashed potatoes, chanterelles, pomegranate, peanuts and reduced juice flavored with tamarind Pluma Ibérique marinée à la citronnelle, purée de pomme de terre, girolles, grenade, cacahuètes et jus réduit parfumé au tamarin
Amok Trey (revisited) Amok Trey (revisité)
Coalfish, Cambodian red curry, served with spinach, peppers and Cambodian rice Lieu noir, curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
24.90€
Coalfish, Cambodian red curry, served with spinach, peppers and Cambodian rice Lieu noir, curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
Aubergine - V-G Aubergine - V-G
Sautéed eggplant, shiitake mushrooms and chanterelles, served with Cambodian rice, sesame seeds, fried onions and spring onions Aubergine sautée, champignons shiitaké et girolles, servie avec riz cambodgien, sésame, oignons frits et cébette
22.90€
Sautéed eggplant, shiitake mushrooms and chanterelles, served with Cambodian rice, sesame seeds, fried onions and spring onions Aubergine sautée, champignons shiitaké et girolles, servie avec riz cambodgien, sésame, oignons frits et cébette
Desserts Desserts
Valrhona dark chocolate fondant Moelleux au chocolat noir Valrhona
Flavored with tonka bean and served with Madagascar vanilla custard Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar
12.00€
Flavored with tonka bean and served with Madagascar vanilla custard Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar
Verrine style yuzu lemon tart, meringue Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée
11.00€
Coconut milk panna cotta with exotic fruits Panna cotta au lait de coco, accompagnée de fruits exotiques
11.00€
Lemongrass and Ginger Crème Brûlée Crème brûlée à la citronnelle gingembre
11.00€
Gourmet coffee Le café gourmand
Coffee accompanied by an assortment of sweets Café accompagnés d’un assortiment de mignardises
13.50€
Coffee accompanied by an assortment of sweets Café accompagnés d’un assortiment de mignardises
Gourmet tea Thé gourmand
Tea accompanied by an assortment of sweets Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises
14.50€
Tea accompanied by an assortment of sweets Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises
Gourmet champagne Le champagne gourmand
Glass of champagne accompanied by an assortment of mignardises Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises
20.00€
Glass of champagne accompanied by an assortment of mignardises Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises
COLD DRINKS BOISSONS FRAÎCHES
Coca-cola Coca-cola
4.50€
Coca-Cola Zero Coca-cola zéro
4.50€
Schweppes citrus fruits Schweppes agrumes
4.50€
Indian tonic Indian tonic
4.50€
Jus de fruits granini Jus de fruits granini
Apple, orange, lychee Pomme, orange, litchi
4.50€
Apple, orange, lychee Pomme, orange, litchi
Fuze tea Fuze tea
4.50€
Orangina Orangina
4.50€
Ginger beer Ginger beer
Alcohol-free Sans alcool
5.00€
Alcohol-free Sans alcool
1L
2L
Evian Evian
3.50€
6.00€
Perrier Perrier
3.50€
6.00€
BEERS BIÈRES
Organic Parisian beer Bière parisienne bio
6.00€
Felsgold beer Bière felsgold
5.00€
APERITIFS APÉRITIFS
Glass of champagne - 12cl Coupe de champagne - 12cl
10.00€
Kir royal cassis - 12cl Kir royal cassis - 12cl
12.00€
Raspberry Royal Leather - 12cl Kir royal framboise - 12cl
12.00€
Kir royal mulberry - 12cl Kir royal mûre - 12cl
12.00€
Kir vin blanc cassis - 12cl Kir vin blanc cassis - 12cl
5.50€
Kir white wine raspberry - 12cl Kir vin blanc framboise - 12cl
5.50€
Kir white wine blackberry - 12cl Kir vin blanc mûre - 12cl
5.50€
Kir white or red wine - 6cl Kir vin blanc ou rouge - 6cl
5.50€
White or red martini - 6cl Martini blanc ou rouge - 6cl
5.50€
Ricard - 4cl Ricard - 4cl
5.00€
Tears Suze
5.50€
Eminent Cuba Rum - 4cl Rhum éminente cuba - 4cl
10.00€
Nikka coffey grain whisky - 4cl Nikka coffey grain whisky - 4cl
9.00€
Small homemade punch Petit punch maison
10.00€
Sangria maison Sangria maison
6.00€
Americano Américano
9.00€
Limoncello spritz Limoncello spritz
12.00€
The Saint-Germain spritz Le Saint-Germain spritz
12.00€
Apérole spritz Apérole spritz
10.00€
Non-alcoholic cocktail Cocktail sans alcool
10.00€
DIGESTIVES LES DIGESTIFS
Cognac xo Cognac xo
9.00€
Get 27 - 4cl Get 27 - 4cl
7.00€
Disaronno / amaretto Disaronno / amaretto
8.00€
Vodka pur grain minkoff - 5cl Vodka pur grain minkoff - 5cl
8.00€
Haku Japanese vodka - 5cl Haku vodka japonais - 5cl
10.00€
Eminent Cuban rum - 4cl Eminente ron de cuba - 4cl
10.00€
WINES BY THE GLASS VINS AU VERRE
Reds Rouges
The Stones of Aurèle Touraine Loire Valley - 14cl Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de loire - 14cl
8.00€
Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl
7.50€
Gigondas Cuvée Prestige 2022 Rhône Valley - 14cl Gigondas Cuvée Prestige 2022 Vallée du Rhône - 14cl
8.50€
Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl
7.50€
Whites Blancs
Petit Chablis Domaine du chardonnay 2023 Burgundy - 14cl Petit Chablis Domaine du chardonnay 2023 Bourgogne - 14cl
8.50€
Quincy Domaine Jacques Rouzé Loire Valley - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de loire - 14cl
8.00€
AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl
7.50€
March Came The Stones of Aurèle - 14cl Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl
6.50€
AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl
8.50€
Rosés Rosés
Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de Provence - 14cl Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de provence - 14cl
7.50€
Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl
7.50€
FALLET DART HOUSE CHAMPAGNES CHAMPAGNES MAISON FALLET DART
The case of dart millesime brut Fallet dart millesime brut
65.00€
The case dart millesime extra - brut Fallet dart millesime extra - brut
65.00€
Fallet dart large selection raw Fallet dart grande sélection brut
52.00€
HOT DRINKS BOISSONS CHAUDES
Organic Malongo coffee Café malongo bio
3.10€
Deca malongo bio Déca malongo bio
2.90€
Malongo cream coffee Café malongo créme
4.50€
Long Malongo coffee Café malongo allongé
3.50€
Tea - tea pieces Thé - kusmi tea
4.50€
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