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Plataforma Plat

22.90€

Entrant + plat principal o plat principal + postres Entrée + plat ou plat+ dessert

31.90€

Entrant + plat principal + postres Entrée + plat + dessert

38.90€

Entrades Entrées

Rotllets de primavera de pollastre de la casa: cor d'enciam romà, salsa agredolça i herbes fresques Nems au poulet signature - Cœur de sucrine, sauce aigre douce et herbes fraiches

Rosbifs - Crema de rossifolis amb gust de citronella, ou orgànic perfectament cuit, crostons i herbes fresques Girolles - Crème de girolles parfumée à la citronnelle, œuf bio parfait, croûtons, herbes fraîches

Truita Gravlax - Truita Gravlax, sifó d'eglefí, magrana, ceba vermella adobada, condiments Truite en gravlax - Truite en gravlax, siphon de haddock, grenade, pickles d'oignon rouge, condiments

Vieires (+2 €) - Carpaccio de vieires, guacamole de citronel·la, poma Granny Smith, rave rosa, coriandre Saint-Jacques (+2€) - Carpaccio de Saint-Jacques, guacamole à la citronnelle, pomme Granny Smith, radis rose, coriandre

Fideus soba en brou shiitake: ou orgànic perfecte, alga nori i herbes fresques Nouille soba au bouillon de shiitakés - Œuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches

Lloc Plats

Filet de vedella francès de la casa (+4 €) - Filet de vedella tallat a rodanxes, estil "Tigre ploraner", aromatitzat amb herbes fresques, servit amb arròs cambodjà Filet de bœuf français signature (+4€) - Filet de bœuf, émincé, façon Tigre qui pleure parfumé aux herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien

Fideus soba: fideus soba saltats amb gambes, pak choi, pastanagues ratllades i coriandre fresc Nouille soba - Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche

Vieires (+2 €) - Vieires rostides, puré de moniato i gingebre, emulsió de llet de coco fumada i condiments Saint-Jacques (+2€) - Saint-Jacques rôties, purée de patate douce au gingembre, émulsion de lait de coco fumé et condiments

Pluma Ibèrica (+2 €) - Llom de porc ibèric marinat amb citronella, puré de patates, rossinyols, magrana, cacauets i un suc reduït amb infusió de tamarinde Pluma Ibérique (+2€) - Pluma Ibérique marinée à la citronnelle, purée de pomme de terre, girolles, grenade, cacahuètes et jus réduit parfumé au tamarin

Amok Trey (Revisitat) - Bacallà negre, curri vermell cambodjà, servit amb espinacs, pebrots i arròs cambodjà Amok Trey (Revisité) - Lieu noir, curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien

Albergínia - VG - Albergínia saltada, bolets shiitake i rossinyols, servida amb arròs cambodjà, llavors de sèsam, ceba fregida i cebes tendres Aubergine - V-G - Aubergine sautée, champignons shiitaké et girolles, servie avec riz cambodgien, sésame, oignons frits et cebette

Postres Dessert

Fondant de xocolata negra fet amb xocolata Valrhona, aromatitzat amb fava tonka i servit amb una crema anglesa de vainilla de Madagascar. Moelleux au chocolat noir Valrhona, Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar

Verrina a l'estil de tarta de llimona Yuzu amb merenga Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée

Panna cotta de llet de coco, servida amb fruites exòtiques Panna cotta au lait de coco, accompagnée de fruits exotiques

Crème brûlée de llimona i gingebre Crème brulée à la citronnelle gingembre

Cafè gourmet +2 €, te gourmet +4 € - Cafè i te acompanyats d'un assortiment de petits fours Le café gourmand + 2€, thé gourmand +4€ - Café & thé accompagnées d'un assortiment de mignardises

El xampany gourmet +10 € - Copa de xampany acompanyada d'un assortiment de petits fours Le champagne gourmand +10€ - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises

Plataforma Plat

19.90€

Entrant + plat principal o plat principal + postres Entrée + plat ou plat+ dessert

25.90€

Entrant + plat principal + postres Entrée + plat + dessert

31.90€

Entrades Entrées

elecció d'entrant Entrée au choix

Rotllets de primavera de pollastre de la casa: cor d'enciam romà, salsa agredolça i herbes fresques Nems au poulet signature - Cœur de sucrine, sauce aigre douce et d’herbes fraîches

Truita Gravlax - Truita Gravlax, sifó d'eglefí, magrana, ceba vermella adobada, condiments Truite en gravlax - Truite en gravlax, siphon de haddock, grenade, pickles d'oignon rouge, condiments

Fideus soba en brou shiitake: ou orgànic perfecte, alga nori i herbes fresques Nouille Soba au bouillon de shiitakés - Œuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches

Lloc Plats

Plat a escollir Plat au choix

Filet de vedella francès de la casa (+4 €) - Filet de vedella tallat finament a l'estil "Tigre ploraner", aromatitzat amb herbes fresques, servit amb arròs cambodjà Filet de bœuf français signature (+4€) - Filet de bœuf, émincé façon « Tigre qui pleure », parfumé aux herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien

Fideus soba: fideus soba saltats amb gambes, pak choi, pastanagues ratllades i coriandre fresc Nouille soba - Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche

Amok Trey (revisitat) - Bacallà negre, curri vermell cambodjà, servit amb espinacs, pebrots i arròs cambodjà Amok Trey (revisité) - Lieu noir, curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien

Postres Dessert

Verrina a l'estil de tarta de llimona Yuzu amb merenga Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée

Panna cotta de llet de coco, servida amb fruites exòtiques Panna cotta au lait de coco, accompagnée de fruits exotiques

Crème brûlée de gingebre de llimona Crème brûlée à la citronnelle gingembre

Cafè gourmet (+2 €), te gourmet (+4 €) - Cafè i te acompanyats d'un assortiment de petits fours Le café gourmand (+ 2€), thé gourmand (+4€) - Café & thé accompagnées d'un assortiment de mignardises

El xampany gourmet (+10 €) - Una copa de xampany acompanyada d'un assortiment de petits fours Le champagne gourmand (+10€ ) - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises

Entrades Entrées

Rotllets de primavera de pollastre de la casa Nems au poulet signature

Cor d'enciam romà, salsa agredolça amb herbes fresques Cœur de sucrine, sauce aigre douce et d’herbes fraîches

11.00€

Cor d'enciam romà, salsa agredolça amb herbes fresques Cœur de sucrine, sauce aigre douce et d’herbes fraîches

Rosbifs Girolles

Crema de rossinyols amb gust de citronella, ou orgànic cuit a la perfecció, crostons i herbes fresques Crème de girolles parfumée à la citronnelle, œuf bio parfait, croûtons, herbes fraîches

13.00€

Crema de rossinyols amb gust de citronella, ou orgànic cuit a la perfecció, crostons i herbes fresques Crème de girolles parfumée à la citronnelle, œuf bio parfait, croûtons, herbes fraîches

Truita Gravlax Truite en gravlax

Escuma d'eglefí, magrana, ceba vermella en vinagre, condiments Siphon de haddock, grenade, pickles d'oignon rouge, condiments

13.90€

Escuma d'eglefí, magrana, ceba vermella en vinagre, condiments Siphon de haddock, grenade, pickles d'oignon rouge, condiments

Sant Jaume Saint-Jacques

Carpaccio de vieires, guacamole de citronel·la, poma Granny Smith, rave rosa, coriandre Carpaccio de Saint-Jacques, guacamole à la citronnelle, pomme Granny Smith, radis rose, coriandre

14.00€

Carpaccio de vieires, guacamole de citronel·la, poma Granny Smith, rave rosa, coriandre Carpaccio de Saint-Jacques, guacamole à la citronnelle, pomme Granny Smith, radis rose, coriandre

Fideus de soba en brou de shiitake Nouille Soba au bouillon de shiitakés

Ou orgànic perfecte, alga nori, herbes fresques Œuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches

12.00€

Ou orgànic perfecte, alga nori, herbes fresques Œuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches

Lloc Plats

Filet de vedella francès de la casa Filet de bœuf français signature

Filet de vedella, tallat a l'estil "Tigre Plorós", aromatitzat amb herbes fresques, servit amb arròs cambodjà Filet de bœuf, émincé façon « Tigre qui pleure », parfumé aux herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien

28.90€

Fideus soba Nouille soba

Fideus soba saltats amb gambes, pak choi, pastanagues ratllades i coriandre fresc Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche

23.90€

Fideus soba saltats amb gambes, pak choi, pastanagues ratllades i coriandre fresc Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche

Sant Jaume Saint-Jacques

Vieires rostides, puré de moniato i gingebre, emulsió de llet de coco fumada i condiments Saint-Jacques rôties, purée de patate douce au gingembre, émulsion de lait de coco fumé et condiments

25.50€

Vieires rostides, puré de moniato i gingebre, emulsió de llet de coco fumada i condiments Saint-Jacques rôties, purée de patate douce au gingembre, émulsion de lait de coco fumé et condiments

Ploma Ibèrica Pluma Ibérique

Espatlla de porc ibèric marinada amb citronella, puré de patates, rossinyols, magrana, cacauets i un suc reduït amb aroma de tamarinde Pluma Ibérique marinée à la citronnelle, purée de pomme de terre, girolles, grenade, cacahuètes et jus réduit parfumé au tamarin

26.50€

Amok Trey (revisitat) Amok Trey (revisité)

Bacallà negre, curri vermell cambodjà, servit amb espinacs, pebrots i arròs cambodjà Lieu noir, curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien

24.90€

Bacallà negre, curri vermell cambodjà, servit amb espinacs, pebrots i arròs cambodjà Lieu noir, curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien

Albergínia - VG Aubergine - V-G

Albergínia saltada, bolets shiitake i rossinyols, servits amb arròs cambodjà, llavors de sèsam, ceba fregida i ceba tendra Aubergine sautée, champignons shiitaké et girolles, servie avec riz cambodgien, sésame, oignons frits et cébette

22.90€

Postres Desserts

Pastís de xocolata negra Valrhona Moelleux au chocolat noir Valrhona

Aromatitzat amb fava tonka i servit amb una crema anglesa de vainilla de Madagascar Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar

12.00€

Aromatitzat amb fava tonka i servit amb una crema anglesa de vainilla de Madagascar Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar

Verrina a l'estil tarta de llimona Yuzu amb merenga Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée

11.00€

Panna cotta de llet de coco, servida amb fruites exòtiques Panna cotta au lait de coco, accompagnée de fruits exotiques

11.00€

Crème brûlée de gingebre de llimona Crème brûlée à la citronnelle gingembre

11.00€

El cafè gourmet Le café gourmand

Cafè acompanyat d'un assortiment de petits fours Café accompagnés d’un assortiment de mignardises

13.50€

Cafè acompanyat d'un assortiment de petits fours Café accompagnés d’un assortiment de mignardises

Te gourmet Thé gourmand

Te acompanyat d'un assortiment de dolços Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises

14.50€

Te acompanyat d'un assortiment de dolços Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises

Xampany gourmet Le champagne gourmand

Una copa de xampany acompanyada d'un assortiment de petits fours Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises

20.00€

Una copa de xampany acompanyada d'un assortiment de petits fours Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises

Coca-cola Coca-cola

4.50€

Coca-Cola Zero Coca-cola zéro

4.50€

Cítrics Schweppes Schweppes agrumes

4.50€

Tònic indi Indian tonic

4.50€

Suc de fruites granissat Jus de fruits granini

Poma, taronja, litxi Pomme, orange, litchi

4.50€

Poma, taronja, litxi Pomme, orange, litchi

Te de fusible Fuze tea

4.50€

Orangina Orangina

4.50€

Cervesa de gingebre Ginger beer

Sense alcohol Sans alcool

5.00€

Sense alcohol Sans alcool

Évian Evian

3.50€

6.00€

Perrier Perrier

3.50€

6.00€

Cervesa orgànica parisenca Bière parisienne bio

6.00€

Cervesa Felsgold Bière felsgold

5.00€

Copa de xampany - 12 cl Coupe de champagne - 12cl

10.00€

Kir royal grosella negra - 12cl Kir royal cassis - 12cl

12.00€

Gerd Royal Leather - 12cl Kir royal framboise - 12cl

12.00€

Kir royal de mora - 12cl Kir royal mûre - 12cl

12.00€

Kir vin blanc de cassis - 12cl Kir vin blanc cassis - 12cl

5.50€

Kir vi blanc de gerds - 12cl Kir vin blanc framboise - 12cl

5.50€

Kir (vi blanc i móra) - 12cl Kir vin blanc mûre - 12cl

5.50€

Kir (vi blanc o negre) - 6cl Kir vin blanc ou rouge - 6cl

5.50€

Martini blanc o vermell - 6 cl Martini blanc ou rouge - 6cl

5.50€

Ricard - 4cl Ricard - 4cl

5.00€

Llàgrimes Suze

5.50€

Rom cubà eminent - 4cl Rhum éminente cuba - 4cl

10.00€

Whisky de gra de cafè Nikka - 4 cl Nikka coffey grain whisky - 4cl

9.00€

Petit punx casolà Petit punch maison

10.00€

Sangria maison Sangria maison

6.00€

americà Américano

9.00€

Spritz de llimoncello Limoncello spritz

12.00€

L'spritz de Saint-Germain Le Saint-Germain spritz

12.00€

Spritz d'Apérole Apérole spritz

10.00€

Còctel sense alcohol Cocktail sans alcool

10.00€

Cognac xo Cognac xo

9.00€

Aconsegueix 27 - 4cl Get 27 - 4cl

7.00€

Disaronno / amaretto Disaronno / amaretto

8.00€

Vodka de gra pur minkoff - 5cl Vodka pur grain minkoff - 5cl

8.00€

Vodka japonès Haku - 5 cl Haku vodka japonais - 5cl

10.00€

Eminent rom de cuba - 4cl Eminente ron de cuba - 4cl

10.00€

Vermells Rouges

Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de Loire - 14cl Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de loire - 14cl

8.00€

Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeus - 14cl Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl

7.50€

Gigondas Cuvée Prestige 2022 Vall del Roine - 14cl Gigondas Cuvée Prestige 2022 Vallée du Rhône - 14cl

8.50€

Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeus - 14cl Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl

7.50€

Blancs Blancs

Petit Chablis Domaine du Chardonnay 2023 Borgonya - 14cl Petit Chablis Domaine du chardonnay 2023 Bourgogne - 14cl

8.50€

Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de Loire - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de loire - 14cl

8.00€

AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl

7.50€

Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl

6.50€

Riesling Grand Cru AOP Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl

8.50€

Rosat Rosés

Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de Provence - 14cl Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de provence - 14cl

7.50€

Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl

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