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プラット Plat

22.90€

前菜＋メインコースまたはメインコース＋デザート Entrée + plat ou plat+ dessert

31.90€

前菜 + メインコース + デザート Entrée + plat + dessert

38.90€

入口 Entrées

特製チキン春巻き - ロメインレタスの芯、甘酸っぱいソース、新鮮なハーブ Nems au poulet signature - Cœur de sucrine, sauce aigre douce et herbes fraiches

シャントレル - レモングラス風味のシャントレルマッシュルームのクリームスープ、完璧に調理されたオーガニック卵、クルトン、新鮮なハーブ Girolles - Crème de girolles parfumée à la citronnelle, œuf bio parfait, croûtons, herbes fraîches

グラブラックストラウト - グラブラックストラウト、ハドックサイフォン、ザクロ、赤玉ねぎのピクルス、調味料 Truite en gravlax - Truite en gravlax, siphon de haddock, grenade, pickles d'oignon rouge, condiments

ホタテ（+2ユーロ） - ホタテのカルパッチョ、レモングラスのワカモレ、グラニースミスアップル、ピンクラディッシュ、コリアンダー Saint-Jacques (+2€) - Carpaccio de Saint-Jacques, guacamole à la citronnelle, pomme Granny Smith, radis rose, coriandre

椎茸のだしで煮込んだそば - 完璧なオーガニック卵、海苔、新鮮なハーブ Nouille soba au bouillon de shiitakés - Œuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches

場所 Plats

特製フランス産牛フィレ（+4ユーロ） - スライスした牛フィレ、「ウィーピングタイガー」スタイル、新鮮なハーブで味付け、カンボジア米添え Filet de bœuf français signature (+4€) - Filet de bœuf, émincé, façon Tigre qui pleure parfumé aux herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien

そば - エビ、パクチョイ、千切りニンジン、新鮮なコリアンダーを炒めたそば Nouille soba - Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche

ホタテ（+2ユーロ） - ローストホタテ、サツマイモと生姜のピューレ、スモークココナッツミルクエマルジョン、調味料 Saint-Jacques (+2€) - Saint-Jacques rôties, purée de patate douce au gingembre, émulsion de lait de coco fumé et condiments

プルマ・イベリケ（+2ユーロ） - レモングラス、マッシュポテト、アンズタケ、ザクロ、ピーナッツ、タマリンド風味のソースでマリネしたイベリコ豚ロース肉 Pluma Ibérique (+2€) - Pluma Ibérique marinée à la citronnelle, purée de pomme de terre, girolles, grenade, cacahuètes et jus réduit parfumé au tamarin

アモック・トレイ（再訪） - 黒タラ、カンボジアのレッドカレー、ほうれん草、ピーマン、カンボジア米添え Amok Trey (Revisité) - Lieu noir, curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien

ナス - VG - ナス、椎茸、アンズタケをソテーし、カンボジア米、ゴマ、フライドオニオン、ネギを添えて Aubergine - V-G - Aubergine sautée, champignons shiitaké et girolles, servie avec riz cambodgien, sésame, oignons frits et cebette

デザート Dessert

ヴァローナ社のチョコレートを使用したダークチョコレートフォンダン。トンカ豆の風味を加え、マダガスカル産のバニラカスタードを添えています。 Moelleux au chocolat noir Valrhona, Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar

柚子レモンのタルト風ヴェリーヌメレンゲ添え Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée

ココナッツミルクのパンナコッタ、エキゾチックなフルーツ添え Panna cotta au lait de coco, accompagnée de fruits exotiques

レモングラスとジンジャーのクレームブリュレ Crème brulée à la citronnelle gingembre

グルメコーヒー +2 ユーロ、グルメティー +4 ユーロ - コーヒーと紅茶にプチフールの盛り合わせが付きます Le café gourmand + 2€, thé gourmand +4€ - Café & thé accompagnées d'un assortiment de mignardises

グルメシャンパン +10ユーロ - グラスシャンパンとプティフールの盛り合わせ Le champagne gourmand +10€ - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises

プラット Plat

19.90€

前菜＋メインコースまたはメインコース＋デザート Entrée + plat ou plat+ dessert

25.90€

前菜 + メインコース + デザート Entrée + plat + dessert

31.90€

入口 Entrées

前菜の選択 Entrée au choix

特製チキン春巻き - ロメインレタスの芯、甘酸っぱいソース、新鮮なハーブ Nems au poulet signature - Cœur de sucrine, sauce aigre douce et d’herbes fraîches

シャントレル - レモングラス風味のシャントレルクリームソース、完璧に調理されたオーガニック卵、クルトン、新鮮なハーブ Girolles - Crème de girolles parfumée à la citronnelle, œuf bio parfait, croûtons, herbes fraîches

椎茸のだしで煮込んだそば - 完璧なオーガニック卵、海苔、新鮮なハーブ Nouille Soba au bouillon de shiitakés - Œuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches

場所 Plats

選んだ料理 Plat au choix

特製フランス産牛フィレ（+4ユーロ） - 牛フィレを薄くスライスした「ウィーピングタイガー」スタイル。新鮮なハーブで風味付けし、カンボジア風ライスを添えて。 Filet de bœuf français signature (+4€) - Filet de bœuf, émincé façon « Tigre qui pleure », parfumé aux herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien

アモック・トレイ（再訪） - 黒タラ、カンボジアのレッドカレー、ほうれん草、ピーマン、カンボジア米添え Amok Trey (revisité) - Lieu noir, curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien

デザート Dessert

柚子レモンのタルト風ヴェリーヌメレンゲ添え Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée

ココナッツミルクのパンナコッタ、エキゾチックなフルーツ添え Panna cotta au lait de coco, accompagnée de fruits exotiques

レモングラスジンジャーのクレームブリュレ Crème brûlée à la citronnelle gingembre

グルメコーヒー（+2ユーロ）、グルメティー（+4ユーロ） - コーヒーと紅茶にプチフールの盛り合わせを添えて Le café gourmand (+ 2€), thé gourmand (+4€) - Café & thé accompagnées d'un assortiment de mignardises

グルメシャンパン（+10ユーロ） - グラスシャンパンとプティフールの盛り合わせ Le champagne gourmand (+10€ ) - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises

入口 Entrées

特製チキン春巻き Nems au poulet signature

ロメインレタスの芯、新鮮なハーブ入りの甘酸っぱいソース Cœur de sucrine, sauce aigre douce et d’herbes fraîches

11.00€

ロメインレタスの芯、新鮮なハーブ入りの甘酸っぱいソース Cœur de sucrine, sauce aigre douce et d’herbes fraîches

アンズタケ Girolles

レモングラス風味のシャントレルマッシュルームクリームスープ、完璧に調理されたオーガニック卵、クルトン、新鮮なハーブ Crème de girolles parfumée à la citronnelle, œuf bio parfait, croûtons, herbes fraîches

13.00€

グラブラックストラウト Truite en gravlax

ハドックフォーム、ザクロ、赤玉ねぎのピクルス、調味料 Siphon de haddock, grenade, pickles d'oignon rouge, condiments

13.90€

ハドックフォーム、ザクロ、赤玉ねぎのピクルス、調味料 Siphon de haddock, grenade, pickles d'oignon rouge, condiments

セントジェームズ Saint-Jacques

ホタテのカルパッチョ、レモングラスのワカモレ、グラニースミスアップル、ピンクラディッシュ、コリアンダー Carpaccio de Saint-Jacques, guacamole à la citronnelle, pomme Granny Smith, radis rose, coriandre

14.00€

椎茸だしそば Nouille Soba au bouillon de shiitakés

完璧なオーガニック卵、海苔、新鮮なハーブ Œuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches

12.00€

完璧なオーガニック卵、海苔、新鮮なハーブ Œuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches

場所 Plats

特製フランス産牛フィレ肉 Filet de bœuf français signature

牛フィレ肉を「ウィーピングタイガー」スタイルでスライスし、新鮮なハーブで味付けし、カンボジア米を添えて Filet de bœuf, émincé façon « Tigre qui pleure », parfumé aux herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien

28.90€

そば Nouille soba

エビ、パクチョイ、千切りニンジン、新鮮なコリアンダーを添えたそば炒め Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche

23.90€

エビ、パクチョイ、千切りニンジン、新鮮なコリアンダーを添えたそば炒め Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche

セントジェームズ Saint-Jacques

ローストホタテ、サツマイモと生姜のピューレ、スモークココナッツミルクエマルジョン、調味料 Saint-Jacques rôties, purée de patate douce au gingembre, émulsion de lait de coco fumé et condiments

25.50€

イベリアプルマ Pluma Ibérique

レモングラス、マッシュポテト、アンズタケ、ザクロ、ピーナッツ、タマリンド風味のソースでマリネしたイベリコ豚肩肉 Pluma Ibérique marinée à la citronnelle, purée de pomme de terre, girolles, grenade, cacahuètes et jus réduit parfumé au tamarin

26.50€

アモック・トレイ（再訪） Amok Trey (revisité)

黒タラ、カンボジアのレッドカレー、ほうれん草、ピーマン、カンボジア米添え Lieu noir, curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien

24.90€

ナス - VG Aubergine - V-G

ナス、椎茸、アンズタケのソテー、カンボジア米、ゴマ、フライドオニオン、ネギ添え Aubergine sautée, champignons shiitaké et girolles, servie avec riz cambodgien, sésame, oignons frits et cébette

22.90€

デザート Desserts

ヴァローナダークチョコレートケーキ Moelleux au chocolat noir Valrhona

トンカ豆の風味とマダガスカル産バニラカスタードを添えて Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar

12.00€

トンカ豆の風味とマダガスカル産バニラカスタードを添えて Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar

柚子レモンのタルト風ヴェリーヌメレンゲ添え Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée

11.00€

ココナッツミルクのパンナコッタ、エキゾチックなフルーツ添え Panna cotta au lait de coco, accompagnée de fruits exotiques

11.00€

レモングラスジンジャーのクレームブリュレ Crème brûlée à la citronnelle gingembre

11.00€

グルメコーヒー Le café gourmand

コーヒーとプチフールの盛り合わせ Café accompagnés d’un assortiment de mignardises

13.50€

コーヒーとプチフールの盛り合わせ Café accompagnés d’un assortiment de mignardises

グルメティー Thé gourmand

お茶と甘いお菓子の盛り合わせ Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises

14.50€

お茶と甘いお菓子の盛り合わせ Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises

グルメシャンパン Le champagne gourmand

シャンパン1杯とプティフールの盛り合わせ Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises

20.00€

シャンパン1杯とプティフールの盛り合わせ Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises

コカコーラ Coca-cola

4.50€

コカ・コーラゼロ Coca-cola zéro

4.50€

シュウェップスシトラス Schweppes agrumes

4.50€

インドの強壮剤 Indian tonic

4.50€

グラニーニのフルーツジュース Jus de fruits granini

リンゴ、オレンジ、ライチ Pomme, orange, litchi

4.50€

リンゴ、オレンジ、ライチ Pomme, orange, litchi

フューズティー Fuze tea

4.50€

オランジーナ Orangina

4.50€

ジンジャービール Ginger beer

アルコールフリー Sans alcool

5.00€

アルコールフリー Sans alcool

エビアン Evian

3.50€

6.00€

ペリエ Perrier

3.50€

6.00€

オーガニックパリビール Bière parisienne bio

6.00€

フェルスゴールドビール Bière felsgold

5.00€

グラスシャンパン - 12cl Coupe de champagne - 12cl

10.00€

キールロワイヤルカシス - 12cl Kir royal cassis - 12cl

12.00€

ラズベリーロイヤルレザー - 12cl Kir royal framboise - 12cl

12.00€

キールロイヤルマルベリー - 12cl Kir royal mûre - 12cl

12.00€

キール・ヴァン・ブラン・カシス - 12cl Kir vin blanc cassis - 12cl

5.50€

キール白ワインラズベリー - 12cl Kir vin blanc framboise - 12cl

5.50€

キール（白ワインとブラックベリー） - 12cl Kir vin blanc mûre - 12cl

5.50€

キール（白ワインまたは赤ワイン） - 6cl Kir vin blanc ou rouge - 6cl

5.50€

白または赤のマティーニ - 6cl Martini blanc ou rouge - 6cl

5.50€

リカール - 4cl Ricard - 4cl

5.00€

涙 Suze

5.50€

エミネントキューバラム - 4cl Rhum éminente cuba - 4cl

10.00€

ニッカコーヒーグレーンウイスキー - 4cl Nikka coffey grain whisky - 4cl

9.00€

小さな自家製パンチ Petit punch maison

10.00€

サングリアメゾン Sangria maison

6.00€

アメリカ人 Américano

9.00€

リモンチェッロスプリッツ Limoncello spritz

12.00€

サンジェルマンスプリッツ Le Saint-Germain spritz

12.00€

アペロールスプリッツ Apérole spritz

10.00€

ノンアルコールカクテル Cocktail sans alcool

10.00€

コニャック xo Cognac xo

9.00€

27 - 4clを入手 Get 27 - 4cl

7.00€

ディサローノ / アマレット Disaronno / amaretto

8.00€

ウォッカピュアグレインミンコフ - 5cl Vodka pur grain minkoff - 5cl

8.00€

ハクウォッカ - 5cl Haku vodka japonais - 5cl

10.00€

著名なキューバ産ラム酒 - 4cl Eminente ron de cuba - 4cl

10.00€

レッド Rouges

レピエールドーレールトゥーレーヌヴァルドロワール - 14cl Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de loire - 14cl

8.00€

フルールラシャペルピュイセガンサンテミリオン 2021 ボルドー - 14cl Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl

7.50€

ジゴンダスキュヴェプレステージ 2022 ローヌヴァレー - 14cl Gigondas Cuvée Prestige 2022 Vallée du Rhône - 14cl

8.50€

シャトーラフレネルカベルネソーヴィニヨンボルドー - 14cl Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl

7.50€

白人 Blancs

プティシャブリドメーヌデュシャルドネ 2023 ブルゴーニュ - 14cl Petit Chablis Domaine du chardonnay 2023 Bourgogne - 14cl

8.50€

クインシードメーヌジャックルーゼヴァルドロワール - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de loire - 14cl

8.00€

AOP リースリングシルヴァーナークロドラフォリマルコアルザス - 14cl AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl

7.50€

ヴァンマルスレピエールドーレル - 14cl Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl

6.50€

AOP リースリンググランクリュキルヒベルクドバール - ドメーヌヘリング - 14cl AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl

8.50€

薔薇 Rosés

シャトーキャヴァリエキュヴェマラフィアンスコートドプロヴァンス - 14cl Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de provence - 14cl

7.50€

クインシードメーヌジャックルーゼ 2023 ロワール - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl

7.50€

ダート・ミレジム・ブリュットの場合 Fallet dart millesime brut

65.00€

ケースダーツミレジムエクストラ - ブリュット Fallet dart millesime extra - brut

65.00€

ダーツの大規模な選択生 Fallet dart grande sélection brut

52.00€

マロンゴオーガニックコーヒー Café malongo bio

3.10€

デカ・マロンゴ・バイオ Déca malongo bio

2.90€

マロンゴクリームコーヒー Café malongo créme

4.50€

マロンゴコーヒー、ラージ Café malongo allongé

3.50€

お茶 - 茶葉 Thé - kusmi tea

4.50€

その他のサイト：

Trip Advisor
Uniiti
Pages Jaunes

UNIITI作成ウェブサイト愛を込めて、

パリより Uniiti

メニュー

週末ランチメニュー MENU DE WEEK-END MIDI

MIDIメニュー MENU DU MIDI

夜のメニュー MENU DU SOIR

冷たい飲み物 BOISSONS FRAÎCHES

ビール BIÈRES

食前酒 APÉRITIFS

消化器官 LES DIGESTIFS

グラスワイン VINS AU VERRE

シャンパンメゾン・ファレ・ダール CHAMPAGNES MAISON FALLET DART

ホットドリンク BOISSONS CHAUDES

その他のサイト：

Petite boussole

メニュー

週末ランチメニュー MENU DE WEEK-END MIDI

MIDIメニュー MENU DU MIDI

夜のメニュー MENU DU SOIR

冷たい飲み物 BOISSONS FRAÎCHES

ビール BIÈRES

食前酒 APÉRITIFS

消化器官 LES DIGESTIFS

グラスワイン VINS AU VERRE

シャンパンメゾン・ファレ・ダール CHAMPAGNES MAISON FALLET DART

ホットドリンク BOISSONS CHAUDES

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