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MENU DE WEEK-END MIDI MENU DE WEEK-END MIDI
Plat Plat
22.90€
Entrée + Plat OU Plat + Dessert Entrée + Plat OU Plat + Dessert
31.90€
Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert
38.90€
Entrées Entrées
Au choix Au choix
Nems au poulet et aux légumes - Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraiches. Nems au poulet et aux légumes - Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraiches.
Soupe de melon au gingembre frais, menthe et poivre de Kampot, stracciatella et huile de coriandre. Soupe de melon au gingembre frais, menthe et poivre de Kampot, stracciatella et huile de coriandre.
Tartare de saumon Label Rouge, mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon. Tartare de saumon Label Rouge, mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon.
Burrata (+1€) Melon charentais, pêche, framboise, vinaigrette parfumée à la citronnelle, condiment de concombre aigre-doux et huile de paprika. Burrata (+1€) Melon charentais, pêche, framboise, vinaigrette parfumée à la citronnelle, condiment de concombre aigre-doux et huile de paprika.
"Pleah" de chair de crabe (+2€) Pamplemousse, grenade, granny Smith, menthe, salades, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches. "Pleah" de chair de crabe (+2€) Pamplemousse, grenade, granny Smith, menthe, salades, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches.
Aubergine rôtie - Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre. Aubergine rôtie - Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre.
Plats Plats
Au choix Au choix
Filet de boeuf (+4€) Émincé de filet de bœuf, "larmes du tigre" au poire de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien. Filet de boeuf (+4€) Émincé de filet de bœuf, "larmes du tigre" au poire de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien.
Linguine aux crevettes à la cambodgienne, Julienne carotte et pak-choi sautés. Linguine aux crevettes à la cambodgienne, Julienne carotte et pak-choi sautés.
Paleron braisé, purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne. Paleron braisé, purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne.
Tartare de boeuf charolais façon khmère (+2€) Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraîches et condiments. Accompagné de pommes de terre de Noirmoutier. Tartare de boeuf charolais façon khmère (+2€) Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraîches et condiments. Accompagné de pommes de terre de Noirmoutier.
Amok Trey (revisité) (+2€) Saumon Label Rouge au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poivron et riz cambodgien. Amok Trey (revisité) (+2€) Saumon Label Rouge au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poivron et riz cambodgien.
Aubergine - V-G Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et , accompagnée de riz cambodgien. Aubergine - V-G Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et , accompagnée de riz cambodgien.
Desserts Desserts
Au choix Au choix
Moelleux au chocolat noir Valrhona Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar. Moelleux au chocolat noir Valrhona Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar.
Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée, éclat de pistache d'Iran. Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée, éclat de pistache d'Iran.
Panna cotta au tonka, fruits rouges. Panna cotta au tonka, fruits rouges.
Mangue fraîche sur riz gluant au lait de coco meringué. Mangue fraîche sur riz gluant au lait de coco meringué.
Croustillant de fraise, crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan. Croustillant de fraise, crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan.
Le café gourmand + 2€ ou thé gourmand +4€ - Café & thé accompagnées d'un assortiment de mignardises Le café gourmand + 2€ ou thé gourmand +4€ - Café & thé accompagnées d'un assortiment de mignardises
Le champagne gourmand +10€ - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises Le champagne gourmand +10€ - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises
MENU DU MIDI MENU DU MIDI
Plat Plat
19.90€
Entrée + Plat OU Plat + Dessert Entrée + Plat OU Plat + Dessert
25.90€
Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert
31.90€
Entrées Entrées
Au choix Au choix
Nems au poulet et aux légumes - Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraiches Nems au poulet et aux légumes - Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraiches
Soupe de melon au gingembre frais, menthe et poiure de Kampot, stracciatella et huile de coriandre. Soupe de melon au gingembre frais, menthe et poiure de Kampot, stracciatella et huile de coriandre.
Tartare de saumon Label Rouge, mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon. Tartare de saumon Label Rouge, mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon.
Burrata (+1€) Melon charentais, pêche, framboise, vinaigrette parfumée à la citronnelle, condiment de concombre aigre-doux et huile de paprika. Burrata (+1€) Melon charentais, pêche, framboise, vinaigrette parfumée à la citronnelle, condiment de concombre aigre-doux et huile de paprika.
"Pleah" de chair de crabe (+2€) - Pamplemousse, grenade, granny Smith, menthe, salades, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches. "Pleah" de chair de crabe (+2€) - Pamplemousse, grenade, granny Smith, menthe, salades, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches.
Aubergine rôtie - Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre. Aubergine rôtie - Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre.
Plats Plats
Au choix Au choix
Filet de boeuf (+4€) - Émincé de filet de bouf, "larmes du tigre" au poivre de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien. Filet de boeuf (+4€) - Émincé de filet de bouf, "larmes du tigre" au poivre de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien.
Linguine aux crevettes à la cambodgienne, Julienne carotte et pak-choi sautés. Linguine aux crevettes à la cambodgienne, Julienne carotte et pak-choi sautés.
Paleron braisé, purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne. Paleron braisé, purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne.
Tartare dTartare de boeuf charolais façon khmère (+2€) - Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraîches et condiments. Accompagné de pommes de terre de Noirmoutier. Tartare dTartare de boeuf charolais façon khmère (+2€) - Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraîches et condiments. Accompagné de pommes de terre de Noirmoutier.
Amok Trey (revisité) (+2€) - Saumon Label Rouge au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poiuron et riz cambodgien. Amok Trey (revisité) (+2€) - Saumon Label Rouge au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poiuron et riz cambodgien.
Aubergine - V,G - Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et, accompagnée de riz cambodgien. Aubergine - V,G - Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et, accompagnée de riz cambodgien.
Desserts Desserts
Au choix Au choix
Moelleux au chocolat noir Valrhona - Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise la vanille de Madagascar. Moelleux au chocolat noir Valrhona - Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise la vanille de Madagascar.
Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée, éclat de pistache d'Iran. Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée, éclat de pistache d'Iran.
Panna cotta au tonka, fruits rouges. Panna cotta au tonka, fruits rouges.
Mangue fraîche sur riz gluant au lait de coco meringué. Mangue fraîche sur riz gluant au lait de coco meringué.
Croustillant de fraise, crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan. Croustillant de fraise, crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan.
Le Café gourmand (+2€) ou Le Thé gourmand (+4€) - Café & Thé accompagnes d'un assortiment de mignardises Le Café gourmand (+2€) ou Le Thé gourmand (+4€) - Café & Thé accompagnes d'un assortiment de mignardises
Le champagne gourmand (+10€ ) - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises Le champagne gourmand (+10€ ) - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises
MENU DU SOIR MENU DU SOIR
Entrées Entrées
Nems au poulet et aux légumes Nems au poulet et aux légumes
Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches
12.00€
Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches
Soupe de melon au gingembre frais Soupe de melon au gingembre frais
Menthe et poivre de Kampot, stracciatella et huile de coriandre. Menthe et poivre de Kampot, stracciatella et huile de coriandre.
12.00€
Menthe et poivre de Kampot, stracciatella et huile de coriandre. Menthe et poivre de Kampot, stracciatella et huile de coriandre.
Tartare de saumon Label Rouge Tartare de saumon Label Rouge
Mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon. Mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon.
14.00€
Mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon. Mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon.
Burrata Burrata
Melon charentais, pêche, framboise, vinaigrette parfumée à la citronnelle, condiment de concombre aigre-doux et huile de paprika. Melon charentais, pêche, framboise, vinaigrette parfumée à la citronnelle, condiment de concombre aigre-doux et huile de paprika.
13.00€
Melon charentais, pêche, framboise, vinaigrette parfumée à la citronnelle, condiment de concombre aigre-doux et huile de paprika. Melon charentais, pêche, framboise, vinaigrette parfumée à la citronnelle, condiment de concombre aigre-doux et huile de paprika.
"Pleah" de chair de crabe "Pleah" de chair de crabe
Pamplemousse, grenade, granny Smith, menthe, salades, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches. Pamplemousse, grenade, granny Smith, menthe, salades, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches.
14.00€
Pamplemousse, grenade, granny Smith, menthe, salades, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches. Pamplemousse, grenade, granny Smith, menthe, salades, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches.
Aubergine rôtie Aubergine rôtie
Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre. Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre.
12.50€
Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre. Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre.
Plats Plats
Filet de bœuf Filet de bœuf
Émincé de filet de bœuf, "larmes du tigre" au poivre de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien. Émincé de filet de bœuf, "larmes du tigre" au poivre de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien.
30.90€
Émincé de filet de bœuf, "larmes du tigre" au poivre de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien. Émincé de filet de bœuf, "larmes du tigre" au poivre de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien.
Linguine aux crevettes à la cambodgienne Linguine aux crevettes à la cambodgienne
Julienne carotte et pak-choi sautés. Julienne carotte et pak-choi sautés.
25.90€
Julienne carotte et pak-choi sautés. Julienne carotte et pak-choi sautés.
Paleron braisé Paleron braisé
Purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne. Purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne.
27.00€
Purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne. Purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne.
Tartare de boeuf charolais façon khmère Tartare de boeuf charolais façon khmère
Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraîches et condiments.
Accompagné de pommes de terre de Noirmoutier.
Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraîches et condiments.
Accompagné de pommes de terre de Noirmoutier.
26.00€
Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraîches et condiments.
Accompagné de pommes de terre de Noirmoutier.
Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraîches et condiments.
Accompagné de pommes de terre de Noirmoutier.
Amok Trey (revisité) Amok Trey (revisité)
Saumon au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poivron et riz cambodgien. Saumon au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poivron et riz cambodgien.
25.90€
Saumon au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poivron et riz cambodgien. Saumon au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poivron et riz cambodgien.
Aubergine - V-G Aubergine - V-G
Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et , accompagnée de riz cambodgien. Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et , accompagnée de riz cambodgien.
22.90€
Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et , accompagnée de riz cambodgien. Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et , accompagnée de riz cambodgien.
Desserts Desserts
Moelleux au chocolat noir Valrhona Moelleux au chocolat noir Valrhona
Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar. Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar.
12.00€
Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar. Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar.
Verrine façon tarte au citron yuzu Verrine façon tarte au citron yuzu
Meringuée, éclat de pistache d'Iran. Meringuée, éclat de pistache d'Iran.
11.00€
Meringuée, éclat de pistache d'Iran. Meringuée, éclat de pistache d'Iran.
Panna cotta au tonka Panna cotta au tonka
Fruits rouges Fruits rouges
11.00€
Fruits rouges Fruits rouges
Mangue fraîche Mangue fraîche
Sur riz gluant au lait de coco meringué Sur riz gluant au lait de coco meringué
12.00€
Sur riz gluant au lait de coco meringué Sur riz gluant au lait de coco meringué
Croustillant de fraise Croustillant de fraise
Crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan. Crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan.
12.00€
Crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan. Crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan.
Le café gourmand Le café gourmand
Café accompagnés d’un assortiment de mignardises Café accompagnés d’un assortiment de mignardises
13.50€
Café accompagnés d’un assortiment de mignardises Café accompagnés d’un assortiment de mignardises
Thé gourmand Thé gourmand
Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises
14.50€
Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises
Le champagne gourmand Le champagne gourmand
Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises
20.00€
Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises
BOISSONS FRAÎCHES BOISSONS FRAÎCHES
Coca-cola Coca-cola
4.50€
Coca-cola zéro Coca-cola zéro
4.50€
Schweppes agrumes Schweppes agrumes
4.50€
Indian tonic Indian tonic
4.50€
Jus de fruits granini Jus de fruits granini
Pomme, orange, litchi Pomme, orange, litchi
4.50€
Pomme, orange, litchi Pomme, orange, litchi
Fuze tea Fuze tea
4.50€
Orangina Orangina
4.50€
Ginger beer Ginger beer
Sans alcool Sans alcool
5.00€
Sans alcool Sans alcool
1L
2L
Evian Evian
3.50€
6.00€
Perrier Perrier
3.50€
6.00€
BIÈRES BIÈRES
Bière parisienne bio Bière parisienne bio
6.00€
Bière felsgold Bière felsgold
5.00€
APÉRITIFS APÉRITIFS
Coupe de champagne - 12cl Coupe de champagne - 12cl
10.00€
Kir royal cassis - 12cl Kir royal cassis - 12cl
12.00€
Kir royal framboise - 12cl Kir royal framboise - 12cl
12.00€
Kir royal mûre - 12cl Kir royal mûre - 12cl
12.00€
Kir vin blanc cassis - 12cl Kir vin blanc cassis - 12cl
5.50€
Kir vin blanc framboise - 12cl Kir vin blanc framboise - 12cl
5.50€
Kir vin blanc mûre - 12cl Kir vin blanc mûre - 12cl
5.50€
Kir vin blanc ou rouge - 6cl Kir vin blanc ou rouge - 6cl
5.50€
Martini blanc ou rouge - 6cl Martini blanc ou rouge - 6cl
5.50€
Ricard - 4cl Ricard - 4cl
5.00€
Suze Suze
5.50€
Rhum éminente cuba - 4cl Rhum éminente cuba - 4cl
10.00€
Nikka coffey grain whisky - 4cl Nikka coffey grain whisky - 4cl
9.00€
Petit punch maison Petit punch maison
10.00€
Sangria maison Sangria maison
6.00€
Américano Américano
9.00€
Limoncello spritz Limoncello spritz
12.00€
Le Saint-Germain spritz Le Saint-Germain spritz
12.00€
Apérole spritz Apérole spritz
10.00€
Cocktail sans alcool Cocktail sans alcool
10.00€
LES DIGESTIFS LES DIGESTIFS
Cognac xo Cognac xo
9.00€
Get 27 - 4cl Get 27 - 4cl
7.00€
Disaronno / amaretto Disaronno / amaretto
8.00€
Vodka pur grain minkoff - 5cl Vodka pur grain minkoff - 5cl
8.00€
Haku vodka japonais - 5cl Haku vodka japonais - 5cl
10.00€
Eminente ron de cuba - 4cl Eminente ron de cuba - 4cl
10.00€
VINS AU VERRE VINS AU VERRE
Rouges Rouges
Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de loire - 14cl Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de loire - 14cl
8.00€
Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl
7.50€
Gigondas Cuvée Prestige 2022 Vallée du Rhône - 14cl Gigondas Cuvée Prestige 2022 Vallée du Rhône - 14cl
8.50€
Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl
7.50€
Blancs Blancs
Petit Chablis Domaine du chardonnay 2023 Bourgogne - 14cl Petit Chablis Domaine du chardonnay 2023 Bourgogne - 14cl
8.50€
Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de loire - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de loire - 14cl
8.00€
AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl
7.50€
Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl
6.50€
AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl
8.50€
Rosés Rosés
Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de provence - 14cl Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de provence - 14cl
7.50€
Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl
7.50€
CHAMPAGNES MAISON FALLET DART CHAMPAGNES MAISON FALLET DART
Fallet dart millesime brut Fallet dart millesime brut
65.00€
Fallet dart millesime extra - brut Fallet dart millesime extra - brut
65.00€
Fallet dart grande sélection brut Fallet dart grande sélection brut
52.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Café malongo bio Café malongo bio
3.10€
Déca malongo bio Déca malongo bio
2.90€
Café malongo créme Café malongo créme
4.50€
Café malongo allongé Café malongo allongé
3.50€
Thé - kusmi tea Thé - kusmi tea
4.50€
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