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CARDÁPIO DE ALMOÇO DE FIM DE SEMANA MENU DE WEEK-END MIDI
Platina Plat
22.90€
Entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa Entrée + plat ou plat+ dessert
31.90€
Entrada + prato principal + sobremesa Entrée + plat + dessert
38.90€
Entradas Entrées
Rolinhos primavera de frango especiais - Alface americana, molho agridoce com ervas frescas. Nems au poulet signature - Cour de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraiches
Espargos verdes - Ovo orgânico perfeito, vinagrete de tamarindo, ervilhas e parmesão ralado. Asperge verte - Œuf bio parfait, vinaigrette au tamarin, petits pois et parmesan râpé
Ceviche de dourada (+€2) - Leite de coco aromatizado com capim-limão e seus acompanhamentos. Ceviche Daurade (+2€) - Lait de coco parfumé à la citronnelle, et ses condiments
Ovo orgânico perfeito (+€1) - Creme de cogumelos castanhos, lascas de trufa e croutons de alho Oeuf bio parfait (+1€) - Crème de champignons bruns, brisures de truffe et croûtons à l'ail
Carne de caranguejo "pleah" (+€2) - Toranja, maçã Granny Smith, hortelã, folhas de lima kaffir, amendoim e ervas frescas Pleah" de chair de crabe (+2€) - Pamplemousse, granny Smith, menthe, feuilles de combana, cacahuètes et herbes fraîches
Macarrão soba em caldo de shiitake - Macarrão soba servido com um ovo orgânico perfeitamente cozido, alga nori e ervas frescas. Soba au bouillon de shiitaké - Nouilles soba accompagnées d'un oeuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
Lugar Plats
Filé de carne francês especial (+€4) - Filé de carne fatiado, molho especial, ervas frescas, servido com arroz cambojano. Filet de bœuf français signature (+4€) - Émincé de filet de boeuf, sauce incontournable, herbes fraiches, servi avec du riz cambodgien
Macarrão soba - Macarrão soba frito com camarão, pak choi, cenouras empanadas e coentro fresco. Nouille soba - Nouilles soba sautées aux crevettes, pak choi, carottes napées et coriandre fraiche.
Peito de pato (+€2) - Peito de pato servido com molho de tamarindo e gengibre, purê de batata e legumes da estação. Magret de canard (+2€) - Magret de canard, accompagné d'une sauce tamarin au gingembre, mousseline de pommes de terre et légumes de saison
Tártaro de carne ao estilo Khmer (+€2) - Arroz torrado, amendoim, maçã Granny Smith, ervas frescas e condimentos Tartare de boeuf façon khmer (+2€) - Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraiches et condiments
Amok Trey (Revisitado) - Bacalhau negro ao curry vermelho cambojano, servido com espinafre, pimentões e arroz cambojano. Amok Trey (Revisité) - Lieu noir au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
Beringela - VG - Beringela salteada com alho, gengibre e pimenta de Kampot, servida com arroz cambojano. Aubergine - V-G - Aubergine sautée à l'ail, gingembre et poivre de Kampot, accompagnée de riz cambodgien
Sobremesa Dessert
Fondant de chocolate amargo feito com chocolate Valrhona, aromatizado com fava tonka e servido com creme de baunilha de Madagascar. Moelleux au chocolat noir Valrhona, Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar
Verrine estilo torta de limão Yuzu com merengue Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée
Tarte Tatin - Servida com creme de baunilha de Madagascar Tarte Tatin - Accompagnée de sa crème anglaiseà la vanille de Madagascar
Manga fresca sobre arroz doce com merengue de leite de coco Mangue fraiche sur riz gluant au lait de coco meringué
Banana com leite de coco e tapioca Banane au lait de coco et tapioca
Café gourmet +€2 ou chá gourmet +€4 - Café e chá acompanhados de uma seleção de petits fours Le café gourmand + 2€ ou thé gourmand +4€ - Café & thé accompagnées d'un assortiment de mignardises
Champanhe gourmet +10€ - Taça de champanhe acompanhada de uma seleção de petits fours Le champagne gourmand +10€ - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises
MENU DO MIDI MENU DU MIDI
Platina Plat
19.90€
Entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa Entrée + plat ou plat+ dessert
25.90€
Entrada + prato principal + sobremesa Entrée + plat + dessert
31.90€
Entradas Entrées
escolha de entrada Entrée au choix
Rolinhos primavera de frango especiais - Coração de alface romana, molho agridoce com ervas frescas. Nems au poulet signature - Cœur de sucrine, sauce aigre douce aux herbes fraîches
Espargos verdes - Ovo orgânico perfeito, vinagrete de tamarindo, ervilhas e parmesão ralado. Asperge verte - Œuf bio parfait, vinaigrette au tamarin, petits pois et parmesan râpé
Ceviche de dourada (+€2) - Leite de coco aromatizado com capim-limão e seus acompanhamentos. Ceviche Daurade (+2€) - Lait de coco parfumé d la citronnelle, et ses condiments
Ovo orgânico perfeito (+€1) - Creme de cogumelos castanhos, lascas de trufa e croutons de alho Oeuf bio parfait (+1€) - Crème de champignons bruns, brisures de truffe et croûtons à l'ail
Carne de caranguejo "Pleah" (+€2) - Toranja, maçã Granny Smith, hortelã, folhas de lima kaffir, amendoim e ervas frescas. "Pleah" de chair de crabe (+2€) - Pamplemousse, grannny Smith, menthe, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches
Macarrão soba em caldo de shiitake - Macarrão soba servido com um ovo orgânico perfeitamente cozido, alga nori e ervas frescas. Soba au bouillon de shiitaké - Nouilles soba accompagnées d'un oeuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
Lugar Plats
Prato de escolha Plat au choix
Filé de carne (+€4) - Filé de carne fatiado, molho clássico, ervas frescas, servido com arroz cambojano. Filet de bœuf (+4€) - Émincé de filet de boeuf, sauce incontournable, herbes fraiches, servi avec du riz cambodgien
Macarrão soba - Macarrão soba frito com camarão, acelga chinesa, cenoura ralada e coentro fresco. Nouille soba - Nouilles soba sautées aux crevettes, pak choi, carottes râpées et coriandre fraîche
Peito de pato (+€2) - Peito de pato servido com molho de tamarindo e gengibre, purê de batata e legumes da estação. Magret de canard (+2€) - Magret de canard, accompagné d'une sauce tamarin au gingembre, mousseline de pommes de terre et légumes de saison
Tártaro de carne ao estilo Khmer (+€2) - Arroz torrado, amendoim, maçã Granny Smith, ervas frescas e condimentos Tartare de boeuf façon khmer (+2€) - Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraiches et condiments
Amok Trey (revisitado) - Bacalhau negro ao curry vermelho cambojano, servido com espinafre, pimentões e arroz cambojano. Amok Trey (revisité) - Lieu noir au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
Beringela - VG - Beringela salteada com alho, gengibre e pimenta de Kampot, servida com arroz cambojano. Aubergine - V-G - Aubergine sautée à l'ail, gingembre et poivre de Kampot, accompagnée de riz cambodgien
Sobremesa Dessert
Fondant de chocolate amargo Valrhona - Aromatizado com fava tonka e servido com creme de baunilha de Madagascar. Moelleux au chocolat noir Valrhona - Parfumé a la feve de tonka et accompagné d'une créme anglaise a la vanille de Madagascar
Verrine estilo torta de limão Yuzu com merengue Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée
Tarte Tatin - Servida com creme de baunilha de Madagascar Tarte Tatin - Accompagnée de sa crème anglaiseà la vanille de Madagascar
Manga fresca sobre arroz doce com merengue de leite de coco Mangue fraiche sur riz gluant au lait de coco meringué
Banana com leite de coco e tapioca Banane au lait de coco et tapioca
Café Gourmet (+€2) ou Chá Gourmet (+€4) - Café e chá acompanhados de uma seleção de doces. Le Café gourmand (+2€) ou Le Thé gourmand (+4€) - Café & Thé accompagnes d'un assortiment de mignardises
Champanhe gourmet (+€10) - Uma taça de champanhe acompanhada de uma seleção de petits fours Le champagne gourmand (+10€ ) - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises
CARDÁPIO DA NOITE MENU DU SOIR
Entradas Entrées
Rolinhos primavera de frango e vegetais Nems au poulet et aux légumes
Coração de alface romana, molho agridoce com ervas frescas. Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches
12.00€
Coração de alface romana, molho agridoce com ervas frescas. Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches
Aspargos verdes Asperge verte
Ovo orgânico perfeito, vinagrete de tamarindo, ervilhas e parmesão ralado. Oeuf bio parfait, vinaigrette au tamarin, petits pois et parmesan râpé
12.50€
Ovo orgânico perfeito, vinagrete de tamarindo, ervilhas e parmesão ralado. Oeuf bio parfait, vinaigrette au tamarin, petits pois et parmesan râpé
Ceviche de dourada Ceviche Daurade
Leite de coco aromatizado com capim-limão e seus condimentos. Lait de coco parfumé a la citronnelle, et ses condiments
14.00€
Leite de coco aromatizado com capim-limão e seus condimentos. Lait de coco parfumé a la citronnelle, et ses condiments
Ovo orgânico perfeito Oeuf bio parfait
Creme de cogumelos marrons, lascas de trufa e croutons de alho. Crème de champignons bruns, brisures de truffe et croûtons à l'ail
13.00€
Creme de cogumelos marrons, lascas de trufa e croutons de alho. Crème de champignons bruns, brisures de truffe et croûtons à l'ail
"Pleah" da carne de caranguejo "Pleah" de chair de crabe
Toranja, maçãs Granny Smith, hortelã, folhas de lima kaffir, amendoim e ervas frescas. Pamplemousse, granny Smith, menthe, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches
13.00€
Toranja, maçãs Granny Smith, hortelã, folhas de lima kaffir, amendoim e ervas frescas. Pamplemousse, granny Smith, menthe, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches
Macarrão soba com caldo de shiitake Soba au bouillon de shiitaké
Macarrão soba servido com um ovo orgânico perfeitamente cozido, alga nori e ervas frescas. Nouilles soba accompagnes d'un oeuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
12.00€
Macarrão soba servido com um ovo orgânico perfeitamente cozido, alga nori e ervas frescas. Nouilles soba accompagnes d'un oeuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
Lugar Plats
Filé de carne bovina Filet de bœuf
Filé de carne fatiado finamente, molho clássico, ervas frescas, servido com arroz cambojano. Émincé de filet de boeuf, sauce incontournable, herbes fraiches, servi avec du riz cambodgien
30.90€
Filé de carne fatiado finamente, molho clássico, ervas frescas, servido com arroz cambojano. Émincé de filet de boeuf, sauce incontournable, herbes fraiches, servi avec du riz cambodgien
Macarrão soba Nouille soba
Macarrão soba frito com camarão, pak choi, cenoura ralada e coentro fresco. Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche
23.90€
Macarrão soba frito com camarão, pak choi, cenoura ralada e coentro fresco. Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche
Peito de pato Magret de canard
Peito de pato servido com molho de tamarindo e gengibre, purê de batata e legumes da estação. Magret de canard, accompagné d'une sauce tamarin au gingembre, mousseline de pommes de terre et légumes de saison
26.50€
Peito de pato servido com molho de tamarindo e gengibre, purê de batata e legumes da estação. Magret de canard, accompagné d'une sauce tamarin au gingembre, mousseline de pommes de terre et légumes de saison
Tártaro de carne, estilo Khmer Tartare de bocuf façon khmer
Arroz torrado, amendoim, maçã Granny Smith, ervas frescas e condimentos. Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraiches et condiments
26.00€
Arroz torrado, amendoim, maçã Granny Smith, ervas frescas e condimentos. Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraiches et condiments
Amok Trey (revisitado) Amok Trey (revisité)
Bacalhau negro ao curry vermelho cambojano, servido com espinafre, pimentões e arroz cambojano. Lieu noir au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
24.90€
Bacalhau negro ao curry vermelho cambojano, servido com espinafre, pimentões e arroz cambojano. Lieu noir au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
Beringela - VG Aubergine - V-G
Beringela salteada com alho, gengibre e pimenta de Kampot, servida com arroz cambojano. Aubergine sautée à l'ail, gingembre et poivre de Kampot, accompagnée de riz cambodgien
22.90€
Beringela salteada com alho, gengibre e pimenta de Kampot, servida com arroz cambojano. Aubergine sautée à l'ail, gingembre et poivre de Kampot, accompagnée de riz cambodgien
Sobremesas Desserts
Bolo de chocolate amargo Valrhona Moelleux au chocolat noir Valrhona
Aromatizado com fava tonka e servido com creme de baunilha de Madagascar. Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar
12.00€
Aromatizado com fava tonka e servido com creme de baunilha de Madagascar. Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar
Verrine estilo torta de limão Yuzu com merengue Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée
11.00€
Tarte Tatin Tarte Tatin
Servido com creme de baunilha de Madagascar. Accompagnée de sa crème anglaise à la vanille de Madagascar
12.00€
Servido com creme de baunilha de Madagascar. Accompagnée de sa crème anglaise à la vanille de Madagascar
Manga fresca com arroz glutinoso Mangue fraiche sur riz gluant
Com merengue de leite de coco Au lait de coco meringué
12.00€
Com merengue de leite de coco Au lait de coco meringué
Banana com leite de coco e tapioca Banane au lait de coco et tapioca
11.00€
O café gourmet Le café gourmand
Café acompanhado de uma seleção de petit fours Café accompagnés d’un assortiment de mignardises
13.50€
Café acompanhado de uma seleção de petit fours Café accompagnés d’un assortiment de mignardises
Chá gourmet Thé gourmand
Chá acompanhado de uma variedade de doces. Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises
14.50€
Chá acompanhado de uma variedade de doces. Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises
Champanhe gourmet Le champagne gourmand
Uma taça de champanhe acompanhada de uma seleção de petits fours. Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises
20.00€
Uma taça de champanhe acompanhada de uma seleção de petits fours. Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises
BEBIDAS GELADAS BOISSONS FRAÎCHES
Coca-cola Coca-cola
4.50€
Coca-Cola Zero Coca-cola zéro
4.50€
Schweppes Citrus Schweppes agrumes
4.50€
Tônico indiano Indian tonic
4.50€
Suco de frutas granini Jus de fruits granini
Maçã, laranja, lichia Pomme, orange, litchi
4.50€
Maçã, laranja, lichia Pomme, orange, litchi
Chá Fuze Fuze tea
4.50€
Orangina Orangina
4.50€
Cerveja de gengibre Ginger beer
Sem álcool Sans alcool
5.00€
Sem álcool Sans alcool
1L
2L
Evian Evian
3.50€
6.00€
Perrier Perrier
3.50€
6.00€
CERVEJAS BIÈRES
Cerveja parisiense orgânica Bière parisienne bio
6.00€
Cerveja Felsgold Bière felsgold
5.00€
APERITIVOS APÉRITIFS
Taça de champanhe - 12cl Coupe de champagne - 12cl
10.00€
Kir royal cassis - 12cl Kir royal cassis - 12cl
12.00€
Couro Real Framboesa - 12cl Kir royal framboise - 12cl
12.00€
Kir royal mulberry - 12cl Kir royal mûre - 12cl
12.00€
Kir vin blanc cassis - 12cl Kir vin blanc cassis - 12cl
5.50€
Vinho branco Kir com framboesa - 12cl Kir vin blanc framboise - 12cl
5.50€
Kir (vinho branco e amora) - 12cl Kir vin blanc mûre - 12cl
5.50€
Kir (vinho branco ou tinto) - 6cl Kir vin blanc ou rouge - 6cl
5.50€
Martini branco ou tinto - 6cl Martini blanc ou rouge - 6cl
5.50€
Ricard - 4cl Ricard - 4cl
5.00€
Lágrimas Suze
5.50€
Rum Cubano Eminente - 4cl Rhum éminente cuba - 4cl
10.00€
Uísque de grãos Nikka Coffey - 4cl Nikka coffey grain whisky - 4cl
9.00€
ponche pequeno caseiro Petit punch maison
10.00€
Sangria maison Sangria maison
6.00€
americano Américano
9.00€
Limoncello spritz Limoncello spritz
12.00€
O Saint-Germain Spritz Le Saint-Germain spritz
12.00€
Apérol spritz Apérole spritz
10.00€
coquetel sem álcool Cocktail sans alcool
10.00€
Os Digestivos LES DIGESTIFS
Cognac xo Cognac xo
9.00€
Obtenha 27 - 4cl Get 27 - 4cl
7.00€
Disaronno / Amaretto Disaronno / amaretto
8.00€
Vodka pura de grãos Minkoff - 5cl Vodka pur grain minkoff - 5cl
8.00€
Vodka japonesa Haku - 5cl Haku vodka japonais - 5cl
10.00€
Rum cubano de excelente qualidade - 4cl Eminente ron de cuba - 4cl
10.00€
VINHOS A TAÇA VINS AU VERRE
Vermelhos Rouges
Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de Loire - 14cl Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de loire - 14cl
8.00€
Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl
7.50€
Gigondas Cuvée Prestige 2022 Vale do Ródano - 14cl Gigondas Cuvée Prestige 2022 Vallée du Rhône - 14cl
8.50€
Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl
7.50€
Brancos Blancs
Petit Chablis Domaine du Chardonnay 2023 Borgonha - 14cl Petit Chablis Domaine du chardonnay 2023 Bourgogne - 14cl
8.50€
Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de Loire - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de loire - 14cl
8.00€
AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl
7.50€
Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl
6.50€
AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl
8.50€
Rosa Rosés
Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de Provence - 14cl Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de provence - 14cl
7.50€
Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl
7.50€
CHAMPAGNES MAISON FALLET DART CHAMPAGNES MAISON FALLET DART
O caso de dart millésime brut Fallet dart millesime brut
65.00€
O caso dart millesime extra - brut Fallet dart millesime extra - brut
65.00€
Dardos, grande seleção de crus Fallet dart grande sélection brut
52.00€
BEBIDAS QUENTES BOISSONS CHAUDES
Café orgânico Malongo Café malongo bio
3.10€
Deca malongo bio Déca malongo bio
2.90€
Café cremoso Malongo Café malongo créme
4.50€
Café Malongo, grande Café malongo allongé
3.50€
Chá - peças de chá Thé - kusmi tea
4.50€
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