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주말 점심 메뉴 MENU DE WEEK-END MIDI
작은 지면 Plat
22.90€
전채 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat OU Plat + Dessert
31.90€
전채 + 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat + Dessert
38.90€
입구 Entrées
당신의 선택 Au choix
닭고기와 야채 스프링롤 - 로메인 상추 속대, 새콤달콤한 소스와 신선한 허브. Nems au poulet et aux légumes - Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraiches.
생강, 민트, 캄폿 후추, 스트라치아텔라 치즈, 고수 오일을 넣은 멜론 수프. Soupe de melon au gingembre frais, menthe et poivre de Kampot, stracciatella et huile de coriandre.
라벨 루즈 연어 타르타르, 망고, 아보카도, 석류, 구운 땅콩, 절인 양파. Tartare de saumon Label Rouge, mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon.
부라타 치즈(+1€), 샤랑테 멜론, 복숭아, 라즈베리, 레몬그라스 향 비네그레트, 새콤달콤한 오이렐리시, 파프리카 오일. Burrata (+1€) Melon charentais, pêche, framboise, vinaigrette parfumée à la citronnelle, condiment de concombre aigre-doux et huile de paprika.
게살 추가(+€2), 자몽, 석류, 그래니 스미스 사과, 민트, 샐러드, 카피르 라임 잎, 땅콩, 신선한 허브. "Pleah" de chair de crabe (+2€) Pamplemousse, grenade, granny Smith, menthe, salades, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches.
구운 가지 - 가지 캐비어, 완벽한 유기농 달걀, 갈은 파마산 치즈, 고수 오일. Aubergine rôtie - Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre.
장소 Plats
당신의 선택 Au choix
소고기 안심 (+4€) 얇게 썬 소고기 안심에 캄폿 배와 신선한 허브를 곁들인 "호랑이 눈물" 소스를 얹고 캄보디아식 쌀밥과 함께 제공합니다. Filet de boeuf (+4€) Émincé de filet de bœuf, "larmes du tigre" au poire de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien.
캄보디아식 새우 링귀니 파스타에 채 썬 당근과 청경채를 볶아 넣었습니다. Linguine aux crevettes à la cambodgienne, Julienne carotte et pak-choi sautés.
캄보디아식 육즙을 곁들인 소고기 목살찜, 으깬 감자, 제철 채소. Paleron braisé, purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne.
크메르식 샤롤레 소고기 타르타르(+€2). 볶은 쌀, 땅콩, 그래니 스미스 사과, 신선한 허브와 양념. 누아르무티에 감자와 함께 제공됩니다. Tartare de boeuf charolais façon khmère (+2€) Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraîches et condiments. Accompagné de pommes de terre de Noirmoutier.
아목 트레이(재방문) (+€2) 라벨 루즈 연어에 캄보디아식 레드 커리를 곁들여 시금치, 상하이 양배추, 후추, 캄보디아식 쌀밥과 함께 제공합니다. Amok Trey (revisité) (+2€) Saumon Label Rouge au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poivron et riz cambodgien.
가지 - 채식 가지와 느타리버섯을 마늘, 생강과 함께 볶고 캄보디아식 밥을 곁들였습니다. Aubergine - V-G Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et , accompagnée de riz cambodgien.
디저트 Desserts
당신의 선택 Au choix
발로나 통카빈 향이 첨가된 다크 초콜릿 케이크와 마다가스카르산 바닐라 커스터드. Moelleux au chocolat noir Valrhona Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar.
유자 레몬 타르트 스타일의 베린, 머랭, 이란산 피스타치오 조각. Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée, éclat de pistache d'Iran.
통카빈 판나코타에 붉은 베리를 곁들인 디저트. Panna cotta au tonka, fruits rouges.
찹쌀밥 위에 신선한 망고와 코코넛 밀크 머랭을 얹었습니다. Mangue fraîche sur riz gluant au lait de coco meringué.
딸기 크럼블, 캐러멜라이즈된 그래니 스미스 사과, 판단 잎 향. Croustillant de fraise, crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan.
고급 커피 +€2 또는 고급 차 +€4 - 커피와 차에 다양한 쁘띠푸르가 함께 제공됩니다. Le café gourmand + 2€ ou thé gourmand +4€ - Café & thé accompagnées d'un assortiment de mignardises
고급 샴페인 +€10 - 샴페인 한 잔과 다양한 쁘띠푸르 Le champagne gourmand +10€ - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises
미디 메뉴 MENU DU MIDI
작은 지면 Plat
19.90€
전채 + 메인 코스 또는 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat OU Plat + Dessert
25.90€
전채 + 메인 코스 + 디저트 Entrée + Plat + Dessert
31.90€
입구 Entrées
당신의 선택 Au choix
닭고기와 야채 스프링롤 - 로메인 상추 속대, 새콤달콤한 소스와 신선한 허브 Nems au poulet et aux légumes - Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraiches
생강, 민트, 캄폿 후추, 스트라치아텔라 치즈, 고수 오일을 넣은 멜론 수프. Soupe de melon au gingembre frais, menthe et poiure de Kampot, stracciatella et huile de coriandre.
라벨 루즈 연어 타르타르, 망고, 아보카도, 석류, 구운 땅콩, 절인 양파. Tartare de saumon Label Rouge, mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon.
부라타 치즈(+1€), 샤랑테 멜론, 복숭아, 라즈베리, 레몬그라스 향 비네그레트, 새콤달콤한 오이렐리시, 파프리카 오일. Burrata (+1€) Melon charentais, pêche, framboise, vinaigrette parfumée à la citronnelle, condiment de concombre aigre-doux et huile de paprika.
게살 추가(+€2) - 자몽, 석류, 그래니 스미스 사과, 민트, 샐러드, 카피르 라임 잎, 땅콩, 신선한 허브. "Pleah" de chair de crabe (+2€) - Pamplemousse, grenade, granny Smith, menthe, salades, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches.
구운 가지 - 가지 캐비어, 완벽한 유기농 달걀, 갈은 파마산 치즈, 고수 오일. Aubergine rôtie - Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre.
장소 Plats
당신의 선택 Au choix
소고기 안심 (+4€) - 얇게 썬 소고기 안심에 캄폿 후추와 신선한 허브를 곁들인 "호랑이 눈물" 소스를 뿌리고 캄보디아식 쌀밥과 함께 제공합니다. Filet de boeuf (+4€) - Émincé de filet de bouf, "larmes du tigre" au poivre de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien.
캄보디아식 새우 링귀니 파스타에 채 썬 당근과 청경채를 볶아 넣었습니다. Linguine aux crevettes à la cambodgienne, Julienne carotte et pak-choi sautés.
캄보디아식 육즙을 곁들인 소고기 목살찜, 으깬 감자, 제철 채소. Paleron braisé, purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne.
크메르식 샤롤레 소고기 타르타르(+€2) - 볶은 쌀, 땅콩, 그래니 스미스 사과, 신선한 허브와 양념. 누아르무티에 감자와 함께 제공됩니다. Tartare dTartare de boeuf charolais façon khmère (+2€) - Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraîches et condiments. Accompagné de pommes de terre de Noirmoutier.
아목 트레이(재방문)(+€2) - 라벨 루즈 연어에 캄보디아식 레드 커리를 곁들여 시금치, 상하이 양배추, 후추, 캄보디아식 쌀밥과 함께 제공합니다. Amok Trey (revisité) (+2€) - Saumon Label Rouge au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poiuron et riz cambodgien.
가지 요리 - 채식, 일반 - 가지와 느타리버섯을 마늘, 생강과 함께 볶아 캄보디아식 밥과 곁들여 제공합니다. Aubergine - V,G - Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et, accompagnée de riz cambodgien.
디저트 Desserts
당신의 선택 Au choix
발로나 다크 초콜릿 퐁당 - 통카빈 향을 더하고 마다가스카르산 바닐라 커스터드를 곁들였습니다. Moelleux au chocolat noir Valrhona - Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise la vanille de Madagascar.
유자 레몬 타르트 스타일의 베린느, 머랭, 이란산 피스타치오 조각. Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée, éclat de pistache d'Iran.
통카빈 판나코타에 붉은 베리를 곁들인 디저트. Panna cotta au tonka, fruits rouges.
찹쌀밥 위에 신선한 망고와 코코넛 밀크 머랭을 얹었습니다. Mangue fraîche sur riz gluant au lait de coco meringué.
딸기 크럼블, 캐러멜라이즈된 그래니 스미스 사과, 판단 잎 향. Croustillant de fraise, crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan.
고급 커피(+€2) 또는 고급 차(+€4) - 커피와 차에 다양한 달콤한 간식이 함께 제공됩니다. Le Café gourmand (+2€) ou Le Thé gourmand (+4€) - Café & Thé accompagnes d'un assortiment de mignardises
고급 샴페인(+€10) - 샴페인 한 잔과 다양한 쁘띠푸르가 함께 제공됩니다. Le champagne gourmand (+10€ ) - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises
저녁 메뉴 MENU DU SOIR
입구 Entrées
닭고기와 야채 스프링롤 Nems au poulet et aux légumes
로메인 상추 속대, 새콤달콤한 소스와 신선한 허브 Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches
12.00€
로메인 상추 속대, 새콤달콤한 소스와 신선한 허브 Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches
생강을 넣은 멜론 수프 Soupe de melon au gingembre frais
민트와 캄폿 후추, 스트라치아텔라와 고수 오일. Menthe et poivre de Kampot, stracciatella et huile de coriandre.
12.00€
민트와 캄폿 후추, 스트라치아텔라와 고수 오일. Menthe et poivre de Kampot, stracciatella et huile de coriandre.
라벨 루즈 연어 타르타르 Tartare de saumon Label Rouge
망고, 아보카도, 석류, 볶은 땅콩, 양파 절임. Mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon.
14.00€
망고, 아보카도, 석류, 볶은 땅콩, 양파 절임. Mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon.
부라타 Burrata
샤랑테 멜론, 복숭아, 라즈베리, 레몬그라스 향 비네그레트, 새콤달콤한 오이렐리시, 파프리카 오일. Melon charentais, pêche, framboise, vinaigrette parfumée à la citronnelle, condiment de concombre aigre-doux et huile de paprika.
13.00€
샤랑테 멜론, 복숭아, 라즈베리, 레몬그라스 향 비네그레트, 새콤달콤한 오이렐리시, 파프리카 오일. Melon charentais, pêche, framboise, vinaigrette parfumée à la citronnelle, condiment de concombre aigre-doux et huile de paprika.
게살의 "간청" "Pleah" de chair de crabe
자몽, 석류, 그래니 스미스 사과, 민트, 샐러드, 카피르 라임 잎, 땅콩, 신선한 허브. Pamplemousse, grenade, granny Smith, menthe, salades, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches.
14.00€
자몽, 석류, 그래니 스미스 사과, 민트, 샐러드, 카피르 라임 잎, 땅콩, 신선한 허브. Pamplemousse, grenade, granny Smith, menthe, salades, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches.
구운 가지 Aubergine rôtie
가지 캐비어, 유기농 달걀, 갈은 파마산 치즈, 고수 오일. Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre.
12.50€
가지 캐비어, 유기농 달걀, 갈은 파마산 치즈, 고수 오일. Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre.
장소 Plats
소고기 안심 Filet de bœuf
얇게 썬 소고기 안심에 캄폿 후추와 신선한 허브를 곁들인 "호랑이 눈물" 소스를 뿌리고 캄보디아식 쌀밥과 함께 제공합니다. Émincé de filet de bœuf, "larmes du tigre" au poivre de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien.
30.90€
얇게 썬 소고기 안심에 캄폿 후추와 신선한 허브를 곁들인 "호랑이 눈물" 소스를 뿌리고 캄보디아식 쌀밥과 함께 제공합니다. Émincé de filet de bœuf, "larmes du tigre" au poivre de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien.
새우를 넣은 캄보디아식 링귀니 Linguine aux crevettes à la cambodgienne
채 썬 당근과 청경채를 볶았습니다. Julienne carotte et pak-choi sautés.
25.90€
채 썬 당근과 청경채를 볶았습니다. Julienne carotte et pak-choi sautés.
소고기 목살찜 Paleron braisé
으깬 감자와 제철 채소에 캄보디아식 요리용 육수를 곁들였습니다. Purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne.
27.00€
으깬 감자와 제철 채소에 캄보디아식 요리용 육수를 곁들였습니다. Purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne.
크메르 스타일 샤롤레 소고기 타르타르 Tartare de boeuf charolais façon khmère
볶은 쌀, 땅콩, 그래니 스미스 사과, 신선한 허브와 양념.
누아르무티에 감자와 함께 제공됩니다.
Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraîches et condiments.
Accompagné de pommes de terre de Noirmoutier.
26.00€
볶은 쌀, 땅콩, 그래니 스미스 사과, 신선한 허브와 양념.
누아르무티에 감자와 함께 제공됩니다.
Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraîches et condiments.
Accompagné de pommes de terre de Noirmoutier.
아목 트레이(재방문) Amok Trey (revisité)
캄보디아식 레드 커리 연어 요리, 시금치, 상하이 양배추, 후추, 캄보디아식 쌀밥을 곁들임. Saumon au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poivron et riz cambodgien.
25.90€
캄보디아식 레드 커리 연어 요리, 시금치, 상하이 양배추, 후추, 캄보디아식 쌀밥을 곁들임. Saumon au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poivron et riz cambodgien.
가지 - VG Aubergine - V-G
가지와 느타리버섯을 마늘, 생강과 함께 볶아 캄보디아식 밥과 함께 제공합니다. Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et , accompagnée de riz cambodgien.
22.90€
가지와 느타리버섯을 마늘, 생강과 함께 볶아 캄보디아식 밥과 함께 제공합니다. Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et , accompagnée de riz cambodgien.
디저트 Desserts
발로나 다크 초콜릿 케이크 Moelleux au chocolat noir Valrhona
통카빈으로 향을 더하고 마다가스카르산 바닐라 커스터드를 곁들였습니다. Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar.
12.00€
통카빈으로 향을 더하고 마다가스카르산 바닐라 커스터드를 곁들였습니다. Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar.
유자 레몬 타르트 스타일 베린 Verrine façon tarte au citron yuzu
머랭, 이란산 피스타치오의 풍미가 입안 가득 퍼진다. Meringuée, éclat de pistache d'Iran.
11.00€
머랭, 이란산 피스타치오의 풍미가 입안 가득 퍼진다. Meringuée, éclat de pistache d'Iran.
판나코타 오 통카 Panna cotta au tonka
붉은 열매 Fruits rouges
11.00€
붉은 열매 Fruits rouges
신선한 망고 Mangue fraîche
코코넛 밀크 머랭을 얹은 찹쌀밥 Sur riz gluant au lait de coco meringué
12.00€
코코넛 밀크 머랭을 얹은 찹쌀밥 Sur riz gluant au lait de coco meringué
딸기 크리스프 Croustillant de fraise
크럼블, 캐러멜라이즈된 그래니 스미스 사과, 판단 잎 향. Crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan.
12.00€
크럼블, 캐러멜라이즈된 그래니 스미스 사과, 판단 잎 향. Crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan.
고급 커피 Le café gourmand
다양한 프티푸르와 함께 제공되는 커피 Café accompagnés d’un assortiment de mignardises
13.50€
다양한 프티푸르와 함께 제공되는 커피 Café accompagnés d’un assortiment de mignardises
고급차 Thé gourmand
다양한 달콤한 간식과 함께 제공되는 차 Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises
14.50€
다양한 달콤한 간식과 함께 제공되는 차 Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises
고급 샴페인 Le champagne gourmand
다양한 쁘띠푸르와 함께 제공되는 샴페인 한 잔 Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises
20.00€
다양한 쁘띠푸르와 함께 제공되는 샴페인 한 잔 Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises
차가운 음료 BOISSONS FRAÎCHES
코카콜라 Coca-cola
4.50€
코카콜라 제로 Coca-cola zéro
4.50€
슈웹스 시트러스 Schweppes agrumes
4.50€
인디언 토닉 Indian tonic
4.50€
주스 드 프루츠 그라니니 Jus de fruits granini
사과, 오렌지, 리치 Pomme, orange, litchi
4.50€
사과, 오렌지, 리치 Pomme, orange, litchi
퓨즈 티 Fuze tea
4.50€
오랑기나 Orangina
4.50€
생강 맥주 Ginger beer
무알코올 Sans alcool
5.00€
무알코올 Sans alcool
1L
2L
에비앙 Evian
3.50€
6.00€
페리에 Perrier
3.50€
6.00€
맥주 BIÈRES
유기농 파리 맥주 Bière parisienne bio
6.00€
펠스골드 맥주 Bière felsgold
5.00€
식전주 APÉRITIFS
샴페인 한 잔 - 12cl Coupe de champagne - 12cl
10.00€
키르 로얄 카시스 - 12cl Kir royal cassis - 12cl
12.00€
라즈베리 로얄 레더 - 12cl Kir royal framboise - 12cl
12.00€
키르 로얄 멀베리 - 12cl Kir royal mûre - 12cl
12.00€
키르 뱅 블랑 카시스 - 12cl Kir vin blanc cassis - 12cl
5.50€
키르 화이트 와인 라즈베리 - 12cl Kir vin blanc framboise - 12cl
5.50€
키르(화이트 와인과 블랙베리) - 12cl Kir vin blanc mûre - 12cl
5.50€
키르(화이트 또는 레드 와인) - 6cl Kir vin blanc ou rouge - 6cl
5.50€
화이트 또는 레드 마티니 - 6cl Martini blanc ou rouge - 6cl
5.50€
리카르드 - 4cl Ricard - 4cl
5.00€
눈물 Suze
5.50€
에미넌트 쿠바 럼 - 4cl Rhum éminente cuba - 4cl
10.00€
니카 코피 그레인 위스키 - 4cl Nikka coffey grain whisky - 4cl
9.00€
작은 수제 펀치 Petit punch maison
10.00€
상그리아 메종 Sangria maison
6.00€
미국 사람 Américano
9.00€
리몬첼로 스프리츠 Limoncello spritz
12.00€
생제르맹 스프리츠 Le Saint-Germain spritz
12.00€
아페롤 스프리츠 Apérole spritz
10.00€
무알코올 칵테일 Cocktail sans alcool
10.00€
소화기관 LES DIGESTIFS
코냑 xo Cognac xo
9.00€
27 - 4cl을 얻으세요 Get 27 - 4cl
7.00€
디사론노 / 아마레토 Disaronno / amaretto
8.00€
보드카 퓨어 그레인 민코프 - 5cl Vodka pur grain minkoff - 5cl
8.00€
하쿠 일본 보드카 - 5cl Haku vodka japonais - 5cl
10.00€
에미넌트 쿠바 럼 - 4cl Eminente ron de cuba - 4cl
10.00€
잔으로 제공되는 와인 VINS AU VERRE
레즈 Rouges
레 피에르 도렐 투렌 발 드 루아르 - 14cl Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de loire - 14cl
8.00€
플뢰르 라 샤펠 퓌세귄 생테밀리옹 2021 보르도 - 14cl Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl
7.50€
Gigondas Cuvée 프레스티지 2022 론 밸리 - 14cl Gigondas Cuvée Prestige 2022 Vallée du Rhône - 14cl
8.50€
샤토 라 프레이넬 카베르네 소비뇽 보르도 - 14cl Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl
7.50€
백대하 Blancs
쁘띠 샤블리 도멘 뒤 샤르도네 2023 부르고뉴 - 14cl Petit Chablis Domaine du chardonnay 2023 Bourgogne - 14cl
8.50€
퀸시 도메인 자크 루제 발 드 루아르 - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de loire - 14cl
8.00€
AOP 리슬링 실바너 클로 드 라 폴리 마르코 알자스 - 14cl AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl
7.50€
빈트 마스 레 피에르 도렐 - 14cl Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl
6.50€
AOP 리슬링 그랑 크뤼 키르히베르크 드 바르-도멘 헤링 - 14cl AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl
8.50€
장미 Rosés
샤토 카발리에 퀴베 마라피앙스 코트 드 프로방스 - 14cl Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de provence - 14cl
7.50€
퀸시 도멘 자크 루제 2023 루아르 - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl
7.50€
샴페인 메종 팔레 다트 CHAMPAGNES MAISON FALLET DART
다트 밀레짐 브뤼의 경우 Fallet dart millesime brut
65.00€
다트 밀레짐 엑스트라 브뤼의 경우 Fallet dart millesime extra - brut
65.00€
다트 대량 선택 원시 Fallet dart grande sélection brut
52.00€
따뜻한 음료 BOISSONS CHAUDES
말롱고 유기농 커피 Café malongo bio
3.10€
데카 말롱고 바이오 Déca malongo bio
2.90€
말롱고 크림 커피 Café malongo créme
4.50€
말롱고 커피, 라지 Café malongo allongé
3.50€
차 - 차 조각 Thé - kusmi tea
4.50€
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