Home /Menu
WEEKEND LUNCHMENU MENU DE WEEK-END MIDI
Plattegrond Plat
22.90€
Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert Entrée + plat ou plat+ dessert
31.90€
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert Entrée + plat + dessert
38.90€
Ingangen Entrées
Kip loempia's van eigen garnituur - Little gem sla, zoetzure saus met verse kruiden. Nems au poulet signature - Cour de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraiches
Groene asperges - Perfect biologisch ei, tamarindevinaigrette, erwten en geraspte Parmezaanse kaas Asperge verte - Œuf bio parfait, vinaigrette au tamarin, petits pois et parmesan râpé
Ceviche van zeebrasem (+€2) - Kokosmelk met citroengras en bijbehorende kruiden. Ceviche Daurade (+2€) - Lait de coco parfumé à la citronnelle, et ses condiments
Perfect biologisch ei (+€1) - Champignonroomsoep met truffelschaafsel en knoflookcroutons Oeuf bio parfait (+1€) - Crème de champignons bruns, brisures de truffe et croûtons à l'ail
Krabvlees "pleah" (+€2) - Grapefruit, Granny Smith-appel, munt, kaffirlimoenblaadjes, pinda's en verse kruiden Pleah" de chair de crabe (+2€) - Pamplemousse, granny Smith, menthe, feuilles de combana, cacahuètes et herbes fraîches
Soba-noedels in shiitake-bouillon - Soba-noedels geserveerd met een perfect gekookt biologisch ei, nori-zeewier en verse kruiden. Soba au bouillon de shiitaké - Nouilles soba accompagnées d'un oeuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
Plaats Plats
Signature French Beef Fillet (+€4) - Gesneden runderfilet, signature saus, verse kruiden, geserveerd met Cambodjaanse rijst Filet de bœuf français signature (+4€) - Émincé de filet de boeuf, sauce incontournable, herbes fraiches, servi avec du riz cambodgien
Soba-noedels - Roergebakken soba-noedels met garnalen, paksoi, gepaneerde wortelen en verse koriander. Nouille soba - Nouilles soba sautées aux crevettes, pak choi, carottes napées et coriandre fraiche.
Eendenborst (+€2) - Eendenborst, geserveerd met een tamarinde-gembersaus, aardappelpuree en seizoensgroenten Magret de canard (+2€) - Magret de canard, accompagné d'une sauce tamarin au gingembre, mousseline de pommes de terre et légumes de saison
Rundertartaar op Khmer-wijze (+€2) - Geroosterde rijst, pinda's, Granny Smith-appel, verse kruiden en specerijen Tartare de boeuf façon khmer (+2€) - Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraiches et condiments
Amok Trey (Herzien) - Zwarte kabeljauw in Cambodjaanse rode curry, geserveerd met spinazie, paprika en Cambodjaanse rijst. Amok Trey (Revisité) - Lieu noir au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
Aubergine - VG - Aubergine gebakken met knoflook, gember en Kampotpeper, geserveerd met Cambodjaanse rijst Aubergine - V-G - Aubergine sautée à l'ail, gingembre et poivre de Kampot, accompagnée de riz cambodgien
Nagerecht Dessert
Donkere chocoladefondant gemaakt van Valrhona-chocolade, op smaak gebracht met tonkaboon en geserveerd met een vanillevla uit Madagaskar. Moelleux au chocolat noir Valrhona, Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar
Yuzu-verrine in citroentaartstijl met meringue Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée
Tarte Tatin - Geserveerd met vanillepudding uit Madagaskar Tarte Tatin - Accompagnée de sa crème anglaiseà la vanille de Madagascar
Verse mango op kleefrijst met kokosmelkmeringue Mangue fraiche sur riz gluant au lait de coco meringué
Banaan met kokosmelk en tapioca Banane au lait de coco et tapioca
Gourmetkoffie +€2 of gourmetthee +€4 - Koffie en thee vergezeld van een assortiment petits fours Le café gourmand + 2€ ou thé gourmand +4€ - Café & thé accompagnées d'un assortiment de mignardises
De gastronomische champagne +€10 - Een glas champagne met een assortiment petits fours. Le champagne gourmand +10€ - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises
MENU VAN MIDI MENU DU MIDI
Plattegrond Plat
19.90€
Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert Entrée + plat ou plat+ dessert
25.90€
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert Entrée + plat + dessert
31.90€
Ingangen Entrées
keuze van voorgerecht Entrée au choix
Kip loempia's van eigen garnering - Romaine sla, zoetzure saus met verse kruiden. Nems au poulet signature - Cœur de sucrine, sauce aigre douce aux herbes fraîches
Groene asperges - Perfect biologisch ei, tamarindevinaigrette, erwten en geraspte Parmezaanse kaas Asperge verte - Œuf bio parfait, vinaigrette au tamarin, petits pois et parmesan râpé
Ceviche van zeebrasem (+€2) - Kokosmelk met citroengras en bijbehorende kruiden. Ceviche Daurade (+2€) - Lait de coco parfumé d la citronnelle, et ses condiments
Perfect biologisch ei (+€1) - Champignonroomsoep met truffelschaafsel en knoflookcroutons Oeuf bio parfait (+1€) - Crème de champignons bruns, brisures de truffe et croûtons à l'ail
Krabvlees "Pleah" (+€2) - Grapefruit, Granny Smith-appel, munt, kaffirlimoenblaadjes, pinda's en verse kruiden "Pleah" de chair de crabe (+2€) - Pamplemousse, grannny Smith, menthe, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches
Soba-noedels in shiitake-bouillon - Soba-noedels geserveerd met een perfect gekookt biologisch ei, nori-zeewier en verse kruiden. Soba au bouillon de shiitaké - Nouilles soba accompagnées d'un oeuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
Plaats Plats
Gerecht naar keuze Plat au choix
Runderfilet (+€4) - Gesneden runderfilet, klassieke saus, verse kruiden, geserveerd met Cambodjaanse rijst Filet de bœuf (+4€) - Émincé de filet de boeuf, sauce incontournable, herbes fraiches, servi avec du riz cambodgien
Soba-noedels - Roergebakken soba-noedels met garnalen, paksoi, geraspte wortelen en verse koriander Nouille soba - Nouilles soba sautées aux crevettes, pak choi, carottes râpées et coriandre fraîche
Eendenborst (+€2) - Eendenborst, geserveerd met een tamarinde-gembersaus, aardappelpuree en seizoensgroenten Magret de canard (+2€) - Magret de canard, accompagné d'une sauce tamarin au gingembre, mousseline de pommes de terre et légumes de saison
Rundertartaar op Khmer-wijze (+€2) - Geroosterde rijst, pinda's, Granny Smith-appel, verse kruiden en specerijen Tartare de boeuf façon khmer (+2€) - Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraiches et condiments
Amok Trey (herzien) - Zwarte kabeljauw in Cambodjaanse rode curry, geserveerd met spinazie, paprika en Cambodjaanse rijst. Amok Trey (revisité) - Lieu noir au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
Aubergine - VG - Aubergine gebakken met knoflook, gember en Kampotpeper, geserveerd met Cambodjaanse rijst Aubergine - V-G - Aubergine sautée à l'ail, gingembre et poivre de Kampot, accompagnée de riz cambodgien
Nagerecht Dessert
Valrhona pure chocoladefondant - Gearomatiseerd met tonkaboon en geserveerd met een vanillevla uit Madagaskar. Moelleux au chocolat noir Valrhona - Parfumé a la feve de tonka et accompagné d'une créme anglaise a la vanille de Madagascar
Yuzu-verrine in citroentaartstijl met meringue Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée
Tarte Tatin - Geserveerd met vanillepudding uit Madagaskar Tarte Tatin - Accompagnée de sa crème anglaiseà la vanille de Madagascar
Verse mango op kleefrijst met kokosmelkmeringue Mangue fraiche sur riz gluant au lait de coco meringué
Banaan met kokosmelk en tapioca Banane au lait de coco et tapioca
Gourmetkoffie (+€2) of gourmetthee (+€4) - Koffie en thee vergezeld van een assortiment zoete lekkernijen Le Café gourmand (+2€) ou Le Thé gourmand (+4€) - Café & Thé accompagnes d'un assortiment de mignardises
De gourmetchampagne (+€10) - Een glas champagne met een assortiment petits fours. Le champagne gourmand (+10€ ) - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises
AVONDMENU MENU DU SOIR
Ingangen Entrées
Kip- en groenteloempia's Nems au poulet et aux légumes
Hart van romaine sla, zoetzure saus met verse kruiden Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches
12.00€
Hart van romaine sla, zoetzure saus met verse kruiden Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches
Groene asperges Asperge verte
Perfect biologisch ei, tamarindevinaigrette, erwten en geraspte Parmezaanse kaas Oeuf bio parfait, vinaigrette au tamarin, petits pois et parmesan râpé
12.50€
Perfect biologisch ei, tamarindevinaigrette, erwten en geraspte Parmezaanse kaas Oeuf bio parfait, vinaigrette au tamarin, petits pois et parmesan râpé
Ceviche van zeebrasem Ceviche Daurade
Kokosmelk met citroengras en de bijbehorende smaakmakers. Lait de coco parfumé a la citronnelle, et ses condiments
14.00€
Kokosmelk met citroengras en de bijbehorende smaakmakers. Lait de coco parfumé a la citronnelle, et ses condiments
Perfect biologisch ei Oeuf bio parfait
Champignonroomsoep met bruine champignons, truffelschaafsel en knoflookcroutons Crème de champignons bruns, brisures de truffe et croûtons à l'ail
13.00€
Champignonroomsoep met bruine champignons, truffelschaafsel en knoflookcroutons Crème de champignons bruns, brisures de truffe et croûtons à l'ail
"Pleah" van krabvlees "Pleah" de chair de crabe
Grapefruit, Granny Smith-appels, munt, kaffirlimoenblaadjes, pinda's en verse kruiden Pamplemousse, granny Smith, menthe, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches
13.00€
Grapefruit, Granny Smith-appels, munt, kaffirlimoenblaadjes, pinda's en verse kruiden Pamplemousse, granny Smith, menthe, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches
Soba-noedels met shiitake-bouillon Soba au bouillon de shiitaké
Soba-noedels geserveerd met een perfect gekookt biologisch ei, nori-zeewier en verse kruiden. Nouilles soba accompagnes d'un oeuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
12.00€
Soba-noedels geserveerd met een perfect gekookt biologisch ei, nori-zeewier en verse kruiden. Nouilles soba accompagnes d'un oeuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
Plaats Plats
Runderfilet Filet de bœuf
Dun gesneden runderfilet, klassieke saus, verse kruiden, geserveerd met Cambodjaanse rijst. Émincé de filet de boeuf, sauce incontournable, herbes fraiches, servi avec du riz cambodgien
30.90€
Dun gesneden runderfilet, klassieke saus, verse kruiden, geserveerd met Cambodjaanse rijst. Émincé de filet de boeuf, sauce incontournable, herbes fraiches, servi avec du riz cambodgien
Soba noedels Nouille soba
Gebakken sobanoedels met garnalen, paksoi, geraspte wortelen en verse koriander Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche
23.90€
Gebakken sobanoedels met garnalen, paksoi, geraspte wortelen en verse koriander Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche
Eendenborst Magret de canard
Eendenborst, geserveerd met een tamarinde-gembersaus, aardappelpuree en seizoensgroenten Magret de canard, accompagné d'une sauce tamarin au gingembre, mousseline de pommes de terre et légumes de saison
26.50€
Eendenborst, geserveerd met een tamarinde-gembersaus, aardappelpuree en seizoensgroenten Magret de canard, accompagné d'une sauce tamarin au gingembre, mousseline de pommes de terre et légumes de saison
Rundertartaar, Khmer-stijl Tartare de bocuf façon khmer
Geroosterde rijst, pinda's, Granny Smith-appel, verse kruiden en specerijen. Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraiches et condiments
26.00€
Geroosterde rijst, pinda's, Granny Smith-appel, verse kruiden en specerijen. Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraiches et condiments
Amok Trey (herzien) Amok Trey (revisité)
Zwarte kabeljauw in Cambodjaanse rode curry, geserveerd met spinazie, paprika en Cambodjaanse rijst. Lieu noir au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
24.90€
Zwarte kabeljauw in Cambodjaanse rode curry, geserveerd met spinazie, paprika en Cambodjaanse rijst. Lieu noir au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
Aubergine - VG Aubergine - V-G
Aubergine gebakken met knoflook, gember en Kampotpeper, geserveerd met Cambodjaanse rijst. Aubergine sautée à l'ail, gingembre et poivre de Kampot, accompagnée de riz cambodgien
22.90€
Aubergine gebakken met knoflook, gember en Kampotpeper, geserveerd met Cambodjaanse rijst. Aubergine sautée à l'ail, gingembre et poivre de Kampot, accompagnée de riz cambodgien
Nagerechten Desserts
Valrhona pure chocoladetaart Moelleux au chocolat noir Valrhona
Op smaak gebracht met tonkaboon en geserveerd met een vanillevla uit Madagaskar Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar
12.00€
Op smaak gebracht met tonkaboon en geserveerd met een vanillevla uit Madagaskar Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar
Yuzu-verrine in citroentaartstijl met meringue Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée
11.00€
Tarte Tatin Tarte Tatin
Geserveerd met vanillepudding uit Madagaskar. Accompagnée de sa crème anglaise à la vanille de Madagascar
12.00€
Geserveerd met vanillepudding uit Madagaskar. Accompagnée de sa crème anglaise à la vanille de Madagascar
Verse mango op kleefrijst Mangue fraiche sur riz gluant
Met kokosmelkmeringue Au lait de coco meringué
12.00€
Met kokosmelkmeringue Au lait de coco meringué
Banaan met kokosmelk en tapioca Banane au lait de coco et tapioca
11.00€
De gourmetkoffie Le café gourmand
Koffie vergezeld van een assortiment petit fours Café accompagnés d’un assortiment de mignardises
13.50€
Koffie vergezeld van een assortiment petit fours Café accompagnés d’un assortiment de mignardises
Gourmetthee Thé gourmand
Thee vergezeld van een assortiment zoete lekkernijen Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises
14.50€
Thee vergezeld van een assortiment zoete lekkernijen Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises
Gourmet champagne Le champagne gourmand
Een glas champagne vergezeld van een assortiment petits fours Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises
20.00€
Een glas champagne vergezeld van een assortiment petits fours Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises
KOUDE DRANKEN BOISSONS FRAÎCHES
Coca-cola Coca-cola
4.50€
Coca-Cola Zero Coca-cola zéro
4.50€
Schweppes citrus Schweppes agrumes
4.50€
Indiase tonic Indian tonic
4.50€
Jus de fruits granini Jus de fruits granini
Appel, sinaasappel, lychee Pomme, orange, litchi
4.50€
Appel, sinaasappel, lychee Pomme, orange, litchi
Fuze-thee Fuze tea
4.50€
Oranje Orangina
4.50€
Gemberbier Ginger beer
Alcoholvrij Sans alcool
5.00€
Alcoholvrij Sans alcool
1L
2L
Evian Evian
3.50€
6.00€
Perrier Perrier
3.50€
6.00€
BIEREN BIÈRES
Biologisch Parijs bier Bière parisienne bio
6.00€
Felsgold-bier Bière felsgold
5.00€
APERITIFEN APÉRITIFS
Glas champagne - 12cl Coupe de champagne - 12cl
10.00€
Kir royal cassis - 12cl Kir royal cassis - 12cl
12.00€
Frambozen Royal Leather - 12cl Kir royal framboise - 12cl
12.00€
Kir koninklijke moerbei - 12cl Kir royal mûre - 12cl
12.00€
Kir vin blanc cassis - 12cl Kir vin blanc cassis - 12cl
5.50€
Kir witte wijn framboos - 12cl Kir vin blanc framboise - 12cl
5.50€
Kir (witte wijn en braam) - 12cl Kir vin blanc mûre - 12cl
5.50€
Kir (witte of rode wijn) - 6cl Kir vin blanc ou rouge - 6cl
5.50€
Witte of rode Martini - 6cl Martini blanc ou rouge - 6cl
5.50€
Ricard - 4cl Ricard - 4cl
5.00€
Tranen Suze
5.50€
Eminente Cubaanse Rum - 4cl Rhum éminente cuba - 4cl
10.00€
Nikka coffey grain whisky - 4cl Nikka coffey grain whisky - 4cl
9.00€
Kleine zelfgemaakte punch Petit punch maison
10.00€
Sangria huis Sangria maison
6.00€
Amerikaans Américano
9.00€
Limoncello spritz Limoncello spritz
12.00€
De Saint-Germain-spritz Le Saint-Germain spritz
12.00€
Apérole spritz Apérole spritz
10.00€
Alcoholvrije cocktail Cocktail sans alcool
10.00€
DE SPIJSVERTERS LES DIGESTIFS
Cognac xo Cognac xo
9.00€
Ontvang 27 - 4cl Get 27 - 4cl
7.00€
Disaronno / amaretto Disaronno / amaretto
8.00€
Vodka pur grain minkoff - 5cl Vodka pur grain minkoff - 5cl
8.00€
Haku Japanse wodka - 5cl Haku vodka japonais - 5cl
10.00€
Eminente Cubaanse rum - 4cl Eminente ron de cuba - 4cl
10.00€
WIJNEN PER GLAS VINS AU VERRE
Rood Rouges
Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de Loire - 14cl Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de loire - 14cl
8.00€
Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl
7.50€
Gigondas Cuvée Prestige 2022 Rhônevallei - 14cl Gigondas Cuvée Prestige 2022 Vallée du Rhône - 14cl
8.50€
Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl
7.50€
Blanken Blancs
Petit Chablis Domaine du Chardonnay 2023 Bourgondië - 14cl Petit Chablis Domaine du chardonnay 2023 Bourgogne - 14cl
8.50€
Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de Loire - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de loire - 14cl
8.00€
AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl
7.50€
Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl
6.50€
AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl
8.50€
Roos Rosés
Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de Provence - 14cl Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de provence - 14cl
7.50€
Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl
7.50€
CHAMPAGNES MAISON FALLET DART CHAMPAGNES MAISON FALLET DART
Het geval van dart millésime brut Fallet dart millesime brut
65.00€
The case dart millesime extra - brut Fallet dart millesime extra - brut
65.00€
Dart grote selectie rauw Fallet dart grande sélection brut
52.00€
WARME DRANKEN BOISSONS CHAUDES
Malongo biologische koffie Café malongo bio
3.10€
Deca malongo bio Déca malongo bio
2.90€
Malongo roomkoffie Café malongo créme
4.50€
Malongo koffie, groot Café malongo allongé
3.50€
Thee - theestukjes Thé - kusmi tea
4.50€
© Copyright 2026 - Petite boussole - alle rechten voorbehouden