Hem /Meny
sv
HELG LUNCHMENY MENU DE WEEK-END MIDI
Platt Plat
22.90€
Förrätt + huvudrätt eller huvudrätt + dessert Entrée + plat ou plat+ dessert
31.90€
Förrätt + huvudrätt + dessert Entrée + plat + dessert
38.90€
Ingångar Entrées
Signatur kycklingvårrullar - Little gem-sallad, sötsur sås med färska örter Nems au poulet signature - Cour de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraiches
Grön sparris - Perfekt ekologiskt ägg, tamarindvinägrett, ärtor och riven parmesanost Asperge verte - Œuf bio parfait, vinaigrette au tamarin, petits pois et parmesan râpé
Havsabborreceviche (+2 €) - Kokosmjölk smaksatt med citrongräs och dess tillbehör Ceviche Daurade (+2€) - Lait de coco parfumé à la citronnelle, et ses condiments
Perfekt ekologiskt ägg (+1 €) - Krämiga champinjoner, tryffelspån och vitlökskrutonger Oeuf bio parfait (+1€) - Crème de champignons bruns, brisures de truffe et croûtons à l'ail
Krabbkött "pleah" (+2 €) - Grapefrukt, Granny Smith-äpple, mynta, kaffirlimeblad, jordnötter och färska örter Pleah" de chair de crabe (+2€) - Pamplemousse, granny Smith, menthe, feuilles de combana, cacahuètes et herbes fraîches
Sobanudlar i shiitakebuljong - Sobanudlar serveras med ett perfekt kokt ekologiskt ägg, nori-alger och färska örter Soba au bouillon de shiitaké - Nouilles soba accompagnées d'un oeuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
Plats Plats
Fransk signaturfilé (+4 €) - Skivad oxfilé, signatursås, färska örter, serveras med kambodjanskt ris Filet de bœuf français signature (+4€) - Émincé de filet de boeuf, sauce incontournable, herbes fraiches, servi avec du riz cambodgien
Sobanudlar - Wokade sobanudlar med räkor, pak choi, panerade morötter och färsk koriander. Nouille soba - Nouilles soba sautées aux crevettes, pak choi, carottes napées et coriandre fraiche.
Ankbröst (+2 €) - Ankbröst, serveras med tamarind- och ingefärssås, potatisklump och säsongens grönsaker Magret de canard (+2€) - Magret de canard, accompagné d'une sauce tamarin au gingembre, mousseline de pommes de terre et légumes de saison
Khmer-stil oxtartar (+2 €) - Rostat ris, jordnötter, Granny Smith-äpple, färska örter och kryddor Tartare de boeuf façon khmer (+2€) - Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraiches et condiments
Amok Trey (Återbesökt) - Svart torsk i kambodjansk röd curry, serveras med spenat, paprika och kambodjanskt ris Amok Trey (Revisité) - Lieu noir au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
Aubergine - VG - Aubergine sauterad med vitlök, ingefära och Kampotpeppar, serveras med kambodjanskt ris Aubergine - V-G - Aubergine sautée à l'ail, gingembre et poivre de Kampot, accompagnée de riz cambodgien
Dessert Dessert
Mörk chokladfondant gjord med Valrhona-choklad, smaksatt med tonkabönor och serveras med en Madagaskar-vaniljsås. Moelleux au chocolat noir Valrhona, Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar
Yuzu citrontårta verrine med maräng Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée
Tarte Tatin - Serveras med Madagaskar-vaniljsås Tarte Tatin - Accompagnée de sa crème anglaiseà la vanille de Madagascar
Färsk mango på klibbigt ris med kokosmjölksmaräng Mangue fraiche sur riz gluant au lait de coco meringué
Banan med kokosmjölk och tapioka Banane au lait de coco et tapioca
Gourmetkaffe +2 € eller gourmette +4 € - Kaffe och te tillsammans med ett urval av petits fours Le café gourmand + 2€ ou thé gourmand +4€ - Café & thé accompagnées d'un assortiment de mignardises
Gourmetchampagne +10 € - Ett glas champagne tillsammans med ett urval av petits fours Le champagne gourmand +10€ - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises
MIDI-MENY MENU DU MIDI
Platt Plat
19.90€
Förrätt + huvudrätt eller huvudrätt + dessert Entrée + plat ou plat+ dessert
25.90€
Förrätt + huvudrätt + dessert Entrée + plat + dessert
31.90€
Ingångar Entrées
val av förrätt Entrée au choix
Signatur kycklingvårrullar - Hjärta av romansallad, sötsur sås med färska örter Nems au poulet signature - Cœur de sucrine, sauce aigre douce aux herbes fraîches
Grön sparris - Perfekt ekologiskt ägg, tamarindvinägrett, ärtor och riven parmesanost Asperge verte - Œuf bio parfait, vinaigrette au tamarin, petits pois et parmesan râpé
Havsabborreceviche (+2 €) - Kokosmjölk smaksatt med citrongräs och dess tillbehör Ceviche Daurade (+2€) - Lait de coco parfumé d la citronnelle, et ses condiments
Perfekt ekologiskt ägg (+1 €) - Krämiga champinjoner, tryffelspån och vitlökskrutonger Oeuf bio parfait (+1€) - Crème de champignons bruns, brisures de truffe et croûtons à l'ail
Krabbkött "Pleah" (+2 €) - Grapefrukt, Granny Smith-äpple, mynta, kaffirlimeblad, jordnötter och färska örter "Pleah" de chair de crabe (+2€) - Pamplemousse, grannny Smith, menthe, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches
Sobanudlar i shiitakebuljong - Sobanudlar serveras med ett perfekt kokt ekologiskt ägg, nori-alger och färska örter Soba au bouillon de shiitaké - Nouilles soba accompagnées d'un oeuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
Plats Plats
Valfri rätt Plat au choix
Oxfilé (+4 €) - Skivad oxfilé, klassisk sås, färska örter, serveras med kambodjanskt ris Filet de bœuf (+4€) - Émincé de filet de boeuf, sauce incontournable, herbes fraiches, servi avec du riz cambodgien
Sobanudlar - Wokade sobanudlar med räkor, pak choi, strimlade morötter och färsk koriander Nouille soba - Nouilles soba sautées aux crevettes, pak choi, carottes râpées et coriandre fraîche
Ankbröst (+2 €) - Ankbröst, serveras med tamarind- och ingefärssås, potatisklump och säsongens grönsaker Magret de canard (+2€) - Magret de canard, accompagné d'une sauce tamarin au gingembre, mousseline de pommes de terre et légumes de saison
Khmer-stil nöttartar (+2 €) - Rostat ris, jordnötter, Granny Smith-äpple, färska örter och kryddor Tartare de boeuf façon khmer (+2€) - Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraiches et condiments
Amok Trey (återbesökt) - Svart torsk i kambodjansk röd curry, serveras med spenat, paprika och kambodjanskt ris Amok Trey (revisité) - Lieu noir au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
Aubergine - VG - Aubergine sauterad med vitlök, ingefära och Kampotpeppar, serveras med kambodjanskt ris Aubergine - V-G - Aubergine sautée à l'ail, gingembre et poivre de Kampot, accompagnée de riz cambodgien
Dessert Dessert
Valrhona mörk chokladfondant - Smaksatt med tonkabönor och serveras med en vaniljsås från Madagaskar Moelleux au chocolat noir Valrhona - Parfumé a la feve de tonka et accompagné d'une créme anglaise a la vanille de Madagascar
Yuzu citrontårta verrine med maräng Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée
Tarte Tatin - Serveras med Madagaskar-vaniljsås Tarte Tatin - Accompagnée de sa crème anglaiseà la vanille de Madagascar
Färsk mango på klibbigt ris med kokosmjölksmaräng Mangue fraiche sur riz gluant au lait de coco meringué
Banan med kokosmjölk och tapioka Banane au lait de coco et tapioca
Gourmetkaffe (+2 €) eller Gourmette (+4 €) - Kaffe och te tillsammans med ett urval av sötsaker Le Café gourmand (+2€) ou Le Thé gourmand (+4€) - Café & Thé accompagnes d'un assortiment de mignardises
Gourmetchampagne (+10 €) - Ett glas champagne tillsammans med ett urval av petits fours Le champagne gourmand (+10€ ) - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises
KVÄLLSMENY MENU DU SOIR
Ingångar Entrées
Kyckling- och grönsaksvårrullar Nems au poulet et aux légumes
Hjärta av romansallad, sötsur sås med färska örter Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches
12.00€
Hjärta av romansallad, sötsur sås med färska örter Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches
Grön sparris Asperge verte
Perfekt ekologiskt ägg, tamarindvinägrett, ärtor och riven parmesanost Oeuf bio parfait, vinaigrette au tamarin, petits pois et parmesan râpé
12.50€
Perfekt ekologiskt ägg, tamarindvinägrett, ärtor och riven parmesanost Oeuf bio parfait, vinaigrette au tamarin, petits pois et parmesan râpé
Havsabborre-ceviche Ceviche Daurade
Kokosmjölk smaksatt med citrongräs och dess kryddor Lait de coco parfumé a la citronnelle, et ses condiments
14.00€
Kokosmjölk smaksatt med citrongräs och dess kryddor Lait de coco parfumé a la citronnelle, et ses condiments
Perfekt ekologiskt ägg Oeuf bio parfait
Krämiga bruna champinjoner, tryffelspån och vitlökskrutonger Crème de champignons bruns, brisures de truffe et croûtons à l'ail
13.00€
Krämiga bruna champinjoner, tryffelspån och vitlökskrutonger Crème de champignons bruns, brisures de truffe et croûtons à l'ail
"Vänligen" krabbkött "Pleah" de chair de crabe
Grapefrukt, Granny Smith-äpplen, mynta, kaffirlimeblad, jordnötter och färska örter Pamplemousse, granny Smith, menthe, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches
13.00€
Grapefrukt, Granny Smith-äpplen, mynta, kaffirlimeblad, jordnötter och färska örter Pamplemousse, granny Smith, menthe, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches
Sobanudlar med shiitakebuljong Soba au bouillon de shiitaké
Sobanudlar serveras med ett perfekt kokt ekologiskt ägg, nori-alger och färska örter. Nouilles soba accompagnes d'un oeuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
12.00€
Sobanudlar serveras med ett perfekt kokt ekologiskt ägg, nori-alger och färska örter. Nouilles soba accompagnes d'un oeuf bio parfait, algues nori, herbes fraîches
Plats Plats
Oxfilé Filet de bœuf
Tunt skivad oxfilé, klassisk sås, färska örter, serveras med kambodjanskt ris Émincé de filet de boeuf, sauce incontournable, herbes fraiches, servi avec du riz cambodgien
30.90€
Tunt skivad oxfilé, klassisk sås, färska örter, serveras med kambodjanskt ris Émincé de filet de boeuf, sauce incontournable, herbes fraiches, servi avec du riz cambodgien
Sobanudlar Nouille soba
Wokade sobanudlar med räkor, pak choi, strimlade morötter och färsk koriander Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche
23.90€
Wokade sobanudlar med räkor, pak choi, strimlade morötter och färsk koriander Sauté de nouilles soba aux crevettes, pak choï, carottes râpées et coriandre fraîche
Ankbröst Magret de canard
Ankbröst, serveras med tamarind- och ingefärssås, potatisklump och säsongens grönsaker Magret de canard, accompagné d'une sauce tamarin au gingembre, mousseline de pommes de terre et légumes de saison
26.50€
Ankbröst, serveras med tamarind- och ingefärssås, potatisklump och säsongens grönsaker Magret de canard, accompagné d'une sauce tamarin au gingembre, mousseline de pommes de terre et légumes de saison
Nöttartar, khmerstil Tartare de bocuf façon khmer
Rostat ris, jordnötter, Granny Smith-äpple, färska örter och kryddor Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraiches et condiments
26.00€
Rostat ris, jordnötter, Granny Smith-äpple, färska örter och kryddor Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraiches et condiments
Amok Trey (återbesökt) Amok Trey (revisité)
Svart torsk i kambodjansk röd curry, serveras med spenat, paprika och kambodjanskt ris Lieu noir au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
24.90€
Svart torsk i kambodjansk röd curry, serveras med spenat, paprika och kambodjanskt ris Lieu noir au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinard, de poivrons et de riz cambodgien
Aubergine - VG Aubergine - V-G
Aubergine sauterad med vitlök, ingefära och Kampotpeppar, serveras med kambodjanskt ris Aubergine sautée à l'ail, gingembre et poivre de Kampot, accompagnée de riz cambodgien
22.90€
Aubergine sauterad med vitlök, ingefära och Kampotpeppar, serveras med kambodjanskt ris Aubergine sautée à l'ail, gingembre et poivre de Kampot, accompagnée de riz cambodgien
Efterrätter Desserts
Valrhona mörk chokladkaka Moelleux au chocolat noir Valrhona
Smaksatt med tonkabönor och serveras med en Madagaskar-vaniljsås Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar
12.00€
Smaksatt med tonkabönor och serveras med en Madagaskar-vaniljsås Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar
Yuzu citrontårta verrine med maräng Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée
11.00€
Tarte Tatin Tarte Tatin
Serveras med Madagaskar-vaniljsås Accompagnée de sa crème anglaise à la vanille de Madagascar
12.00€
Serveras med Madagaskar-vaniljsås Accompagnée de sa crème anglaise à la vanille de Madagascar
Färsk mango på klibbigt ris Mangue fraiche sur riz gluant
Med kokosmjölksmaräng Au lait de coco meringué
12.00€
Med kokosmjölksmaräng Au lait de coco meringué
Banan med kokosmjölk och tapioka Banane au lait de coco et tapioca
11.00€
Gourmetkaffet Le café gourmand
Kaffe med ett urval av petit fours Café accompagnés d’un assortiment de mignardises
13.50€
Kaffe med ett urval av petit fours Café accompagnés d’un assortiment de mignardises
Gourmette Thé gourmand
Te tillsammans med ett urval av sötsaker Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises
14.50€
Te tillsammans med ett urval av sötsaker Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises
Gourmetchampagne Le champagne gourmand
Ett glas champagne tillsammans med ett urval av petits fours Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises
20.00€
Ett glas champagne tillsammans med ett urval av petits fours Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises
KALLA DRYCKER BOISSONS FRAÎCHES
Coca-cola Coca-cola
4.50€
Coca-Cola Zero Coca-cola zéro
4.50€
Schweppes citrus Schweppes agrumes
4.50€
Indisk tonic Indian tonic
4.50€
Fruktjuice granini Jus de fruits granini
Äpple, apelsin, litchi Pomme, orange, litchi
4.50€
Äpple, apelsin, litchi Pomme, orange, litchi
Fuze-te Fuze tea
4.50€
Orangina Orangina
4.50€
Ingefärsöl Ginger beer
Alkoholfri Sans alcool
5.00€
Alkoholfri Sans alcool
1L
2L
Evian Evian
3.50€
6.00€
Perrier Perrier
3.50€
6.00€
ÖL BIÈRES
Organisk parisisk öl Bière parisienne bio
6.00€
Felsgold-öl Bière felsgold
5.00€
APERITIFER APÉRITIFS
Glas champagne - 12 cl Coupe de champagne - 12cl
10.00€
Kir royal cassis - 12cl Kir royal cassis - 12cl
12.00€
Hallon Royal Läder - 12cl Kir royal framboise - 12cl
12.00€
Kir Royal Mulberry - 12cl Kir royal mûre - 12cl
12.00€
Kir vin blanc cassis - 12cl Kir vin blanc cassis - 12cl
5.50€
Kir vitt vin hallon - 12cl Kir vin blanc framboise - 12cl
5.50€
Kir (vitt vin och björnbär) - 12cl Kir vin blanc mûre - 12cl
5.50€
Kir (vitt eller rött vin) - 6cl Kir vin blanc ou rouge - 6cl
5.50€
Vit eller röd Martini - 6cl Martini blanc ou rouge - 6cl
5.50€
Ricard - 4cl Ricard - 4cl
5.00€
Tårar Suze
5.50€
Eminent kubansk rom - 4cl Rhum éminente cuba - 4cl
10.00€
Nikka Coffey grain whisky - 4cl Nikka coffey grain whisky - 4cl
9.00€
Liten hemlagad punsch Petit punch maison
10.00€
Sangriahus Sangria maison
6.00€
amerikansk Américano
9.00€
Limoncellospritz Limoncello spritz
12.00€
Saint-Germain-spritzen Le Saint-Germain spritz
12.00€
Aperolspritz Apérole spritz
10.00€
Alkoholfri cocktail Cocktail sans alcool
10.00€
MATSMÄLTNINGSSYSTEMET LES DIGESTIFS
Cognac xo Cognac xo
9.00€
Få 27 - 4cl Get 27 - 4cl
7.00€
Disaronno / amaretto Disaronno / amaretto
8.00€
Vodka pur grain minkoff - 5cl Vodka pur grain minkoff - 5cl
8.00€
Haku japansk vodka - 5cl Haku vodka japonais - 5cl
10.00€
Eminent kubansk rom - 4cl Eminente ron de cuba - 4cl
10.00€
VINER PÅ GLAS VINS AU VERRE
Röda Rouges
Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de Loire - 14cl Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de loire - 14cl
8.00€
Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl
7.50€
Gigondas Cuvée Prestige 2022 Rhônedalen - 14cl Gigondas Cuvée Prestige 2022 Vallée du Rhône - 14cl
8.50€
Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl
7.50€
Vita Blancs
Petit Chablis Domaine du Chardonnay 2023 Bourgogne - 14cl Petit Chablis Domaine du chardonnay 2023 Bourgogne - 14cl
8.50€
Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de Loire - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de loire - 14cl
8.00€
AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl
7.50€
Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl
6.50€
AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl
8.50€
Ros Rosés
Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de Provence - 14cl Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de provence - 14cl
7.50€
Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl
7.50€
CHAMPAGNE MAISON FALLET DART CHAMPAGNES MAISON FALLET DART
Fallet dart millesime brut Fallet dart millesime brut
65.00€
Fallet dart millesime extra - brut Fallet dart millesime extra - brut
65.00€
Stort urval av dartråvaror Fallet dart grande sélection brut
52.00€
VARMA DRYCKER BOISSONS CHAUDES
Malongo ekologiskt kaffe Café malongo bio
3.10€
Deca malongo bio Déca malongo bio
2.90€
Malongo gräddkaffe Café malongo créme
4.50€
Malongo-kaffe, stor Café malongo allongé
3.50€
Te - tebitar Thé - kusmi tea
4.50€
© Copyright 2026 – Petite boussole – med ensamrätt