Välj ditt språk:

Hem /Meny

Meny

Platt Plat

22.90€

Förrätt + Huvudrätt ELLER Huvudrätt + Efterrätt Entrée + Plat OU Plat + Dessert

31.90€

Förrätt + Huvudrätt + Efterrätt Entrée + Plat + Dessert

38.90€

Ingångar Entrées

Ditt val Au choix

Kyckling- och grönsaksvårrullar - Hjärta av romansallad, sötsur sås med färska örter. Nems au poulet et aux légumes - Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraiches.

Melonsoppa med färsk ingefära, mynta och Kampotpeppar, stracciatella och korianderolja. Soupe de melon au gingembre frais, menthe et poivre de Kampot, stracciatella et huile de coriandre.

Label Rouge laxtartar, mango, avokado och granatäpple, rostade jordnötter, inlagd lök. Tartare de saumon Label Rouge, mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon.

Burrata (+1€) Charentaismelon, persika, hallon, citrongräsdoftande vinägrett, sötsur gurkrelish och paprikaolja. Burrata (+1€) Melon charentais, pêche, framboise, vinaigrette parfumée à la citronnelle, condiment de concombre aigre-doux et huile de paprika.

"Pleah" av krabbkött (+2 €) Grapefrukt, granatäpple, Granny Smith, mynta, sallader, kaffirlimeblad, jordnötter och färska örter. "Pleah" de chair de crabe (+2€) Pamplemousse, grenade, granny Smith, menthe, salades, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches.

Rostad aubergine - Auberginekaviar, perfekt ekologiskt ägg, riven parmesanost, korianderolja. Aubergine rôtie - Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre.

Plats Plats

Ditt val Au choix

Oxfilé (+4€) Skivad oxfilé, "tigertårar" med Kampotpäron, färska örter, serveras med kambodjanskt ris. Filet de boeuf (+4€) Émincé de filet de bœuf, "larmes du tigre" au poire de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien.

Linguine med räkor i kambodjansk stil, sauterade julienne-morötter och pak choi. Linguine aux crevettes à la cambodgienne, Julienne carotte et pak-choi sautés.

Bräserad chuck-stek, potatismos och säsongens grönsaker med matlagningssaft i kambodjansk stil. Paleron braisé, purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne.

Charolais-tartar på nötkött, khmerstil (+2 €). Rostat ris, jordnötter, Granny Smith-äpple, färska örter och kryddor. Serveras med potatis från Noirmoutier. Tartare de boeuf charolais façon khmère (+2€) Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraîches et condiments. Accompagné de pommes de terre de Noirmoutier.

Amok Trey (återbesökt) (+2 €) Label Rouge-lax med kambodjansk röd curry, tillsammans med spenat, Shanghai-kål, paprika och kambodjanskt ris. Amok Trey (revisité) (+2€) Saumon Label Rouge au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poivron et riz cambodgien.

Aubergine - VG Aubergine och ostronskivling sauterade med vitlök, ingefära och, tillsammans med kambodjanskt ris. Aubergine - V-G Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et , accompagnée de riz cambodgien.

Efterrätter Desserts

Ditt val Au choix

Mörk chokladkaka med Valrhona smaksatt med tonkabönor och med en Madagaskar-vaniljsås. Moelleux au chocolat noir Valrhona Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar.

Yuzu citrontårta verrine, maräng, iranska pistageskärvor. Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée, éclat de pistache d'Iran.

Tonkabönspannacotta med röda bär. Panna cotta au tonka, fruits rouges.

Färsk mango på klibbigt ris med kokosmjölksmaräng. Mangue fraîche sur riz gluant au lait de coco meringué.

Jordgubbskrisp, smuldeg, karamelliserade Granny Smith-äpplen, arom av pandanblad. Croustillant de fraise, crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan.

Gourmetkaffe +2 € eller gourmette +4 € - Kaffe och te tillsammans med ett urval av petits fours Le café gourmand + 2€ ou thé gourmand +4€ - Café & thé accompagnées d'un assortiment de mignardises

Gourmetchampagne +10 € - Ett glas champagne tillsammans med ett urval av petits fours Le champagne gourmand +10€ - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises

Platt Plat

19.90€

Förrätt + Huvudrätt ELLER Huvudrätt + Efterrätt Entrée + Plat OU Plat + Dessert

25.90€

Förrätt + Huvudrätt + Efterrätt Entrée + Plat + Dessert

31.90€

Ingångar Entrées

Ditt val Au choix

Kyckling- och grönsaksvårrullar - Hjärta av romansallad, sötsur sås med färska örter Nems au poulet et aux légumes - Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraiches

Melonsoppa med färsk ingefära, mynta och Kampotpeppar, stracciatella och korianderolja. Soupe de melon au gingembre frais, menthe et poiure de Kampot, stracciatella et huile de coriandre.

Label Rouge laxtartar, mango, avokado och granatäpple, rostade jordnötter, inlagd lök. Tartare de saumon Label Rouge, mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon.

"Pleah" av krabbkött (+€2) - Grapefrukt, granatäpple, Granny Smith, mynta, sallader, kaffirlimeblad, jordnötter och färska örter. "Pleah" de chair de crabe (+2€) - Pamplemousse, grenade, granny Smith, menthe, salades, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches.

Rostad aubergine - Auberginekaviar, perfekt ekologiskt ägg, riven parmesanost, korianderolja. Aubergine rôtie - Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre.

Plats Plats

Ditt val Au choix

Oxfilé (+4€) - Skivad oxfilé, "tigertårar" med Kampotpeppar, färska örter, serveras med kambodjanskt ris. Filet de boeuf (+4€) - Émincé de filet de bouf, "larmes du tigre" au poivre de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien.

Linguine med räkor i kambodjansk stil, sauterade julienne-morötter och pak choi. Linguine aux crevettes à la cambodgienne, Julienne carotte et pak-choi sautés.

Bräserad chuck-stek, potatismos och säsongens grönsaker med matlagningssaft i kambodjansk stil. Paleron braisé, purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne.

Charolais-tartar på nötkött, i khmerstil (+2 €) - Rostat ris, jordnötter, Granny Smith-äpple, färska örter och kryddor. Serveras med potatis från Noirmoutier. Tartare dTartare de boeuf charolais façon khmère (+2€) - Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraîches et condiments. Accompagné de pommes de terre de Noirmoutier.

Amok Trey (återbesökt) (+2 €) - Lax från Label Rouge med kambodjansk röd curry, tillsammans med spenat, Shanghaikål, paprika och kambodjanskt ris. Amok Trey (revisité) (+2€) - Saumon Label Rouge au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poiuron et riz cambodgien.

Aubergine - V,G - Aubergine och ostronskivling sauterade med vitlök och ingefära och serveras med kambodjanskt ris. Aubergine - V,G - Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et, accompagnée de riz cambodgien.

Efterrätter Desserts

Ditt val Au choix

Valrhona mörk chokladfondant - Smaksatt med tonkabönor och med en vaniljsås från Madagaskar. Moelleux au chocolat noir Valrhona - Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise la vanille de Madagascar.

Yuzu citrontårta verrine, maräng, iranska pistageskärvor. Verrine façon tarte au citron yuzu, meringuée, éclat de pistache d'Iran.

Tonkabönspannacotta med röda bär. Panna cotta au tonka, fruits rouges.

Färsk mango på klibbigt ris med kokosmjölksmaräng. Mangue fraîche sur riz gluant au lait de coco meringué.

Jordgubbskrisp, smuldeg, karamelliserade Granny Smith-äpplen, arom av pandanblad. Croustillant de fraise, crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan.

Gourmetkaffe (+2 €) eller Gourmette (+4 €) - Kaffe och te tillsammans med ett urval av sötsaker Le Café gourmand (+2€) ou Le Thé gourmand (+4€) - Café & Thé accompagnes d'un assortiment de mignardises

Gourmetchampagne (+10 €) - Ett glas champagne tillsammans med ett urval av petits fours Le champagne gourmand (+10€ ) - Coupe de champagne accompagnée d'un assortiment de mignardises

Ingångar Entrées

Kyckling- och grönsaksvårrullar Nems au poulet et aux légumes

Hjärta av romansallad, sötsur sås med färska örter Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches

12.00€

Hjärta av romansallad, sötsur sås med färska örter Coeur de sucrine, sauce aigre-douce aux herbes fraîches

Melonsoppa med färsk ingefära Soupe de melon au gingembre frais

Mynta- och kampotpeppar, stracciatella- och korianderolja. Menthe et poivre de Kampot, stracciatella et huile de coriandre.

12.00€

Mynta- och kampotpeppar, stracciatella- och korianderolja. Menthe et poivre de Kampot, stracciatella et huile de coriandre.

Label Rouge laxtartar Tartare de saumon Label Rouge

Mango, avokado och granatäpple, rostade jordnötter, inlagd lök. Mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon.

14.00€

Mango, avokado och granatäpple, rostade jordnötter, inlagd lök. Mangue, avocat et grenade, cacahuètes torréfiées, pickles d'oignon.

Burrata Burrata

Charentaismelon, persika, hallon, citrongräsdoftande vinägrett, sötsur gurkrelish och paprikaolja. Melon charentais, pêche, framboise, vinaigrette parfumée à la citronnelle, condiment de concombre aigre-doux et huile de paprika.

13.00€

"Vänligen" krabbkött "Pleah" de chair de crabe

Grapefrukt, granatäpple, Granny Smith-äpplen, mynta, sallader, kaffirlimeblad, jordnötter och färska örter. Pamplemousse, grenade, granny Smith, menthe, salades, feuilles de combava, cacahuètes et herbes fraîches.

14.00€

Rostad aubergine Aubergine rôtie

Auberginekaviar, perfekt ekologiskt ägg, riven parmesanost, korianderolja. Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre.

12.50€

Auberginekaviar, perfekt ekologiskt ägg, riven parmesanost, korianderolja. Caviar d'aubergine, œuf bio parfait, parmesan râpé, huile de coriandre.

Plats Plats

Oxfilé Filet de bœuf

Tunt skivad oxfilé, "tigertårar" med Kampotpeppar, färska örter, serveras med kambodjanskt ris. Émincé de filet de bœuf, "larmes du tigre" au poivre de kampot, herbes fraîches, servi avec du riz cambodgien.

30.90€

Linguine i kambodjansk stil med räkor Linguine aux crevettes à la cambodgienne

Sauterade juliennemorötter och pak choi. Julienne carotte et pak-choi sautés.

25.90€

Sauterade juliennemorötter och pak choi. Julienne carotte et pak-choi sautés.

Bräserad chuckstek Paleron braisé

Potatismos och säsongens grönsaker med en kambodjansk matlagningsjuice. Purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne.

27.00€

Potatismos och säsongens grönsaker med en kambodjansk matlagningsjuice. Purée et légumes de saison avec un jus de cuisson à la cambodgienne.

Charolais-tartar, khmerstil Tartare de boeuf charolais façon khmère

Rostat ris, jordnötter, Granny Smith-äpple, färska örter och kryddor.
Serveras med potatis från Noirmoutier. Riz grillé, cacahuètes, pomme Granny Smith, herbes fraîches et condiments.
Accompagné de pommes de terre de Noirmoutier.

26.00€

Amok Trey (återbesökt) Amok Trey (revisité)

Kambodjansk röd currylax, tillsammans med spenat, Shanghaikål, paprika och kambodjanskt ris. Saumon au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poivron et riz cambodgien.

25.90€

Kambodjansk röd currylax, tillsammans med spenat, Shanghaikål, paprika och kambodjanskt ris. Saumon au curry rouge cambodgien, accompagné d'épinards, chou de Shanghai, poivron et riz cambodgien.

Aubergine - VG Aubergine - V-G

Aubergine och ostronskivling sauterade med vitlök och ingefära, serveras med kambodjanskt ris. Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et , accompagnée de riz cambodgien.

22.90€

Aubergine och ostronskivling sauterade med vitlök och ingefära, serveras med kambodjanskt ris. Aubergine et pleurotes sautées à l'ail, gingembre et , accompagnée de riz cambodgien.

Efterrätter Desserts

Valrhona mörk chokladkaka Moelleux au chocolat noir Valrhona

Smaksatt med tonkabönor och tillsammans med en madagaskarvaniljsås. Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar.

12.00€

Smaksatt med tonkabönor och tillsammans med en madagaskarvaniljsås. Parfumé à la fève de tonka et accompagné d'une crème anglaise à la vanille de Madagascar.

Yuzu citrontårta-stil verrine Verrine façon tarte au citron yuzu

Maräng, en explosion av iranska pistagemandlar. Meringuée, éclat de pistache d'Iran.

11.00€

Maräng, en explosion av iranska pistagemandlar. Meringuée, éclat de pistache d'Iran.

Panna cotta eller tonka Panna cotta au tonka

Röda bär Fruits rouges

11.00€

Röda bär Fruits rouges

Färsk mango Mangue fraîche

På klibbigt ris med kokosmjölksmaräng Sur riz gluant au lait de coco meringué

12.00€

På klibbigt ris med kokosmjölksmaräng Sur riz gluant au lait de coco meringué

Jordgubbschips Croustillant de fraise

Smula, karamelliserade Granny Smith-äpplen, doft av pandanblad. Crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan.

12.00€

Smula, karamelliserade Granny Smith-äpplen, doft av pandanblad. Crumble, Granny Smith caramélisées, parfum de feuille de pandan.

Gourmetkaffet Le café gourmand

Kaffe med ett urval av petit fours Café accompagnés d’un assortiment de mignardises

13.50€

Kaffe med ett urval av petit fours Café accompagnés d’un assortiment de mignardises

Gourmette Thé gourmand

Te tillsammans med ett urval av sötsaker Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises

14.50€

Te tillsammans med ett urval av sötsaker Thé accompagnés d’un assortiment de mignardises

Gourmetchampagne Le champagne gourmand

Ett glas champagne tillsammans med ett urval av petits fours Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises

20.00€

Ett glas champagne tillsammans med ett urval av petits fours Coupe de champagne accompagnée d’un assortiment de mignardises

Coca-cola Coca-cola

4.50€

Coca-Cola Zero Coca-cola zéro

4.50€

Schweppes citrus Schweppes agrumes

4.50€

Indisk tonic Indian tonic

4.50€

Fruktjuice granini Jus de fruits granini

Äpple, apelsin, litchi Pomme, orange, litchi

4.50€

Äpple, apelsin, litchi Pomme, orange, litchi

Fuze-te Fuze tea

4.50€

Orangina Orangina

4.50€

Ingefärsöl Ginger beer

Alkoholfri Sans alcool

5.00€

Alkoholfri Sans alcool

Evian Evian

3.50€

6.00€

Perrier Perrier

3.50€

6.00€

Organisk parisisk öl Bière parisienne bio

6.00€

Felsgold-öl Bière felsgold

5.00€

Glas champagne - 12 cl Coupe de champagne - 12cl

10.00€

Kir royal cassis - 12cl Kir royal cassis - 12cl

12.00€

Hallon Royal Läder - 12cl Kir royal framboise - 12cl

12.00€

Kir Royal Mulberry - 12cl Kir royal mûre - 12cl

12.00€

Kir vin blanc cassis - 12cl Kir vin blanc cassis - 12cl

5.50€

Kir vitt vin hallon - 12cl Kir vin blanc framboise - 12cl

5.50€

Kir (vitt vin och björnbär) - 12cl Kir vin blanc mûre - 12cl

5.50€

Kir (vitt eller rött vin) - 6cl Kir vin blanc ou rouge - 6cl

5.50€

Vit eller röd Martini - 6cl Martini blanc ou rouge - 6cl

5.50€

Ricard - 4cl Ricard - 4cl

5.00€

Tårar Suze

5.50€

Eminent kubansk rom - 4cl Rhum éminente cuba - 4cl

10.00€

Nikka Coffey grain whisky - 4cl Nikka coffey grain whisky - 4cl

9.00€

Liten hemlagad punsch Petit punch maison

10.00€

Sangriahus Sangria maison

6.00€

amerikansk Américano

9.00€

Limoncellospritz Limoncello spritz

12.00€

Saint-Germain-spritzen Le Saint-Germain spritz

12.00€

Aperolspritz Apérole spritz

10.00€

Alkoholfri cocktail Cocktail sans alcool

10.00€

Cognac xo Cognac xo

9.00€

Få 27 - 4cl Get 27 - 4cl

7.00€

Disaronno / amaretto Disaronno / amaretto

8.00€

Vodka pur grain minkoff - 5cl Vodka pur grain minkoff - 5cl

8.00€

Haku japansk vodka - 5cl Haku vodka japonais - 5cl

10.00€

Eminent kubansk rom - 4cl Eminente ron de cuba - 4cl

10.00€

Röda Rouges

Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de Loire - 14cl Les Pierres D'Aurèle Touraine Val de loire - 14cl

8.00€

Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl Fleur la Chapelle Puisseguin Saint Emilion 2021 Bordeaux - 14cl

7.50€

Gigondas Cuvée Prestige 2022 Rhônedalen - 14cl Gigondas Cuvée Prestige 2022 Vallée du Rhône - 14cl

8.50€

Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl Château La Freynelle Cabernet Sauvignon Bordeaux - 14cl

7.50€

Vita Blancs

Petit Chablis Domaine du Chardonnay 2023 Bourgogne - 14cl Petit Chablis Domaine du chardonnay 2023 Bourgogne - 14cl

8.50€

Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de Loire - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé Val de loire - 14cl

8.00€

AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl AOP Riesling Sylvaner Clos De La Folie Marco Alsace - 14cl

7.50€

Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl Vint Mars Les Pierres D'Aurèle - 14cl

6.50€

AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl AOP Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr-Domaine Hering - 14cl

8.50€

Ros Rosés

Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de Provence - 14cl Château Cavalier Cuvée Marafiance Côtes de provence - 14cl

7.50€

Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl Quincy Domaine Jacques Rouzé 2023 Loire - 14cl

7.50€

Fallet dart millesime brut Fallet dart millesime brut

65.00€

Fallet dart millesime extra - brut Fallet dart millesime extra - brut

65.00€

Stort urval av dartråvaror Fallet dart grande sélection brut

52.00€

Malongo ekologiskt kaffe Café malongo bio

3.10€

Deca malongo bio Déca malongo bio

2.90€

Malongo gräddkaffe Café malongo créme

4.50€

Malongo-kaffe, stor Café malongo allongé

3.50€

Te - tebitar Thé - kusmi tea

4.50€

Du kan också se oss på …

Trip Advisor
Uniiti
Pages Jaunes

Webbplats skapad med i

av Uniiti

Meny

HELG LUNCHMENY MENU DE WEEK-END MIDI

MIDI-MENY MENU DU MIDI

KVÄLLSMENY MENU DU SOIR

KALLA DRYCKER BOISSONS FRAÎCHES

ÖL BIÈRES

APERITIFER APÉRITIFS

MATSMÄLTNINGSSYSTEMET LES DIGESTIFS

VINER PÅ GLAS VINS AU VERRE

CHAMPAGNE MAISON FALLET DART CHAMPAGNES MAISON FALLET DART

VARMA DRYCKER BOISSONS CHAUDES

Du kan också se oss på …

Petite boussole

Meny

HELG LUNCHMENY MENU DE WEEK-END MIDI

MIDI-MENY MENU DU MIDI

KVÄLLSMENY MENU DU SOIR

KALLA DRYCKER BOISSONS FRAÎCHES

ÖL BIÈRES

APERITIFER APÉRITIFS

MATSMÄLTNINGSSYSTEMET LES DIGESTIFS

VINER PÅ GLAS VINS AU VERRE

CHAMPAGNE MAISON FALLET DART CHAMPAGNES MAISON FALLET DART

VARMA DRYCKER BOISSONS CHAUDES

Du kan också se oss på …

Petite boussole

Följ alla nyheter på Petite boussole